Диана Раттраи
- Укупно: 33 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 23 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 349 | Калорије |
| 15г | Дебео |
| 44г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 349 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 15г | 20% |
| Засићене масти 8г | 39% |
| Холестерол 141мг | 47% |
| Натријум 739мг | 32% |
| Укупни угљени хидрати 44г | 16% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 148мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је укусан, масни кукурузни хлеб направљен са додатком кукурузних зрна. Кукуруз додаје текстуру и укус овом житком хлебу у јужном стилу. У овој верзији има мало или нимало соли, што је Јужна предност. Ако волите слатки хлеб од брашна, додајте око 1/4 шоље шећера у тесто.
Ово је одличан избор за било који оброк, а посебно погодан за новогодишњу вечеру. За кукуруз у хлебу се каже да симболизује златне кашике у "златном" кукурузном хлебу.
Овај кукурузни хлеб је савршен хлеб за оброк од пасуља или грашка или га послужите уз чили или зеље.
Састојци
- 1 1/2 шоље кукурузног брашна
- 1/2 шоље универзалног брашна
- По избору: 1 кашика шећера
- 1 1/2 кашике прашка за пециво
- 1 мала кашичица соли
- 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1 шоља кукуруза (конзервираног или куваног, дренирано)
- 1 1/2 шоље пињеног млека (добро протресено)
- 1 велико јаје
- 6 кашика путера (растопљено, подељено)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 400 Ф. Ставите тавану од ливеног гвожђа у рерну да се греје 10 минута.
У великој посуди комбинујте кукурузну брашно, брашно, шећер, ако их користите, прашак за пециво, сол и сода. Умутити да се састојци добро измешају. Умешајте кукурузне кашике.
У другој посуди умутите путер и јаја док се добро не помешају. Умутите у 4 кашике растопљеног путера.
Пажљиво извадите врућу таву из рерне и ставите је на сталак. У таву додајте преостале 2 кашике путера. Теглу мало окрените да дно премажете путером.
Комбинујте суве састојке са мешавином пињенице док се не помешају.
Сипајте тесто у тепсију и вратите таву у рерну.
Пеците кукурузни хлеб 23 до 26 минута, или док не поприми златно браон и хрскаву страну.
Послужите и уживајте!
Варијације рецепта
- За слатки кукурузни хлеб, додајте око 1/4 шоље шећера у тесто.
Ознаке рецепта:
- хлеб
- прилог
- јужни
- пасти
