Рита Маас / Фотодисц / Гетти Имагес
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: служи 4 до 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 424 | Калорије |
| 27г | Дебео |
| 12г | Угљикохидрати |
| 33г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервирају 4 до 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 424 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 27г | 35% |
| Засићене масти 13г | 66% |
| Холестерол 109мг | 36% |
| Натријум 805мг | 35% |
| Укупни угљени хидрати 12г | 4% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 33г | |
| Калцијум 348мг | 27% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај једноставан тацо рецепт за салату користи мљевену говедину, салату, рендирани сир, парадајз, зреле маслине и кукурузни чипс, заједно са тацо сосом и осталим састојцима. Погледајте савете и варијације за брзи рецепт за тацо сос и како направити домаћи чипс од тортиље, печен или пржен.
Састојци
- 1 килограм мршавог говеђег меса, око 85% тор 90% пустог
- 1 коверта (1 1/4 унце) тацо зачин или буррито зачин
- Необавезно: неколико цртица љути сос по укусу
- 1 средња глава зелена салата, исецкана, око 4 шоље
- 1 шоља исецканог оштрог Цхеддар сира или Монтереи Јацк
- 1 велика парадајз, сецкана
- 1/2 шоље црних маслина
- 1/4 шоље насјецкане зелене паприке
- 2 шоље кукурузног чипса
- Тацо сос (факултативно)
Кораци за то
У тешкој тави, на средњем делу загрејте млевену говедину, мешајући и ломљавајући, док говедина више не постане ружичаста, али смеђа. Оциједите вишак масноће. Смјесу зачините таком прелијте преко говедине и добро измешајте. Умешајте љути сос.
У великој посуди комбинујте исецкану салату, сецкан сир, парадајз, маслине и зелену паприку; бацити. За свако сервирање, смешу салате ставите на тањир или здјелу салате, прелијте с неким зачињеним мљевеним говедином и украсите тацо салату тацо чипсом. Алтернативно, салата се може послужити уз тацо чипс или у „чинији“ од тацо љуске.
Послужите уз тацо салату са тацо сосом, по жељи.
Савети и варијације
- Печени чипс од тортиље : Загријте рерну на 400 Ф. Кукурузне тортиље нарежите на четвртине и положите на лим за печење у једном слоју. Посолите по жељи и пеците око 6 до 9 минута, док не постане хрскав. Пржени чипс од тортиље : Загријте рерну на 350 Ф. Ставите кукурузне тортиље на лим за печење. Пеците око 5 минута, или док се не осуши. Исеците их на четвртине или шестине. Загријте око 1/4 инча биљног уља у тави на средње јакој топлоти. Кад је уље око 350 Ф, ставите у уље неколико комада тортиље. Не гомилајте се. Пржите око 2 минута, а затим уклоните на тањир обложен папирним пешкиром да се оциједи. Поновите са преосталим комадима тортиље. Домаћи тацо сос: комбинујте лименку сока од парадајза од 8 унци са 1 кашиком јабучног сирћета, 1/2 кафене кашике чилија у праху, 1/2 кашике млевеног кумина, 1/2 кашике сваког лука у праху, белог лука и шећера и цаиенне цртица Укус и подесите зачине. По жељи додајте неколико кашика воде.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- ентрее
- мексички
- назад у школу
