Диана Раттраи
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 55 мин
- Принос: 1 кашика (6 порција)
Ова укусна кашика од брокула савршена је прилог јеловној благданској вечери или је испеците заједно са свакодневним породичним оброком.
Састојци
- 10 до 12 унци смрзнутог сецканог брокуле, кувано и исцеђено
- 2 кашике путера
- 2 кашике ситно млевеног лука
- 2 кашике универзалног брашна
- Цртица бибера
- 1/8 кашике мушкатног орашчића
- 1/2 кашике соли
- 1 1/2 шоље пола и пола креме
- 1 1/2 шоље исјецканог оштрог Цхеддара (6 унце)
- 3 велика јаја, претучена
Кораци за то
Скупите састојке.
Загријте рерну на 350 Ф. Подмажите 2 1/2 касере или посуду за печење.
У припремљену тепсију распоредите кувани и дренирани броколи.
Загрејати путер у великој тави или тави; додајте лук и сос око 2 до 3 минуте, док лук не омекша.
Умешајте брашно док се добро не помеша и кухајте, мешајући, 1 минут. Додајте бибер, мушкатни орашчић, со и со и половину. Наставите кухати на лаганој ватри док се не згусне. Умијешајте сир и кувајте тек док се сир не отопи.
У тучено јаје додајте отприлике једну трећину мешавине љутог сира; додати у врућу смесу, добро измешајући. Прелијте преко брокуле.
Пеците 35 до 45 минута, све док нож не уметнете у средину каселе са броколијем и не изађе чист.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- кашика од броколија
- прилог
- јужни
