Јела / Мири Ротковитз
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 8 до 10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 213 | Калорије |
| 6г | Дебео |
| 35г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 до 10 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 213 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 6г | 7% |
| Засићене масти 2г | 9% |
| Холестерол 93мг | 31% |
| Натријум 481мг | 21% |
| Укупни угљени хидрати 35г | 13% |
| Дијетална влакна 3г | 11% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 135мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Изглед свежих купина на пијаци Фармер инспирисао је овај укусни хљебни колач обогаћен јогуртом. Није превише сладак, због чега је подесан за доручак као и за поподневни одмор или чај. У овом рецепту можете да користите свеже или смрзнуте бобице, а ако не можете да пронађете купине, малине или боровнице, такође би лепо функционисале. Ако немате јогурта при руци, кисела павлака је добра замена.
Састојци
- 1 шоља универзалног брашна
- 1/2 шоље брашна од целог пшенице
- 2 кашике прашка за пециво
- 1/4 кашике фине морске или кошер соли
- 1 посуда (6 унце) / 3/4 шалице обичног грчког или обичног јогурта (најбоље пуномасног)
- 3/4 шоље шећера
- 1/2 шалице уља неутралног укуса (попут каноле или семенки грејпа)
- 3 велика јаја
- 1 лимун (нарендано, око 1 кашика, по могућности органски)
- 1/2 кашике чистог екстракта ванилије
- 1/2 пинта свежих или смрзнутих купина (испране и лагано сушене ако су свеже)
- 1 до 2 кашике универзалног брашна
Кораци за то
Скупите састојке.
Загријте рерну на 350 Ф. Подмажите таву од хлеба величине 9 к 5 инча, положите је пергаментним папиром и оставите је.
У великој посуди умутите свестрано брашно, интегрално брашно, прашак за пециво и морску со.
У другој великој посуди умутите јогурт и шећер. Помијешајте у уљу и додајте једно по једно јаја, добро промућкајући након сваког додавања. Додајте лимунову корицу и ванилију и добро измешајте.
Ставите купине у средњу посуду, поспите брашном и лагано протрљајте да премажете. Одложи.
Направите удубљење у сувим састојцима и додајте влажне састојке у 3 додатка, мешајући добро након сваког додавања. Мешајте само док тесто није глатко. Лагано склопите бобице у тесто за колаче.
Пребаците тесто у припремљену посуду за хлеб, глатком изравнајте врх тела.
Торту пеците у претходно загрејаној рерни 45 до 55 минута, или док торта не поприми златну боју и ако се тесто постави у средину, не постане чисто.
Охладите торту у својој тави на жичаном сталку.
Послужите и уживајте!
Савети
- Имајте на уму да неке православне власти кашрута сматрају да је употреба целих, свежих купина или малина брига о кашруту; неки препоручују да се не употребљавају, због могућности заразе инсеката и потешкоће у провери бобица како би се осигурало да не садрже грешке. Ако су свеже купине или малине брига у вашој заједници, можете се одлучити за смрзнуто или се залијепите на боровнице. Питате се шта да радим са остатком торте? Претворите га у здрави доручак или десерт! Торту нарежите на коцке од 1 инча. У чашама или појединачним јелима за послуживање, коцкице премажите ванилијом, лимуном или бобица јогуртом (ако користите укус бобице, најслађи јогурт у облику крема најбоље делује) и свежим бобицама.
Ознаке рецепта:
- Торта
- брунцх
- кошер
- назад у школу
