Пхилип Вилкинс / Гетти Имагес
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 18 емпанада (18 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 194 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 11г | Угљикохидрати |
| 19г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 18 емпанада (18 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 194 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 3г | 15% |
| Холестерол 78мг | 26% |
| Натријум-117 мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 11г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 19г | |
| Калцијум 36мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Емпанаде могу бити предјело, пуњење грицкалица или десерта или оброк у покрету, у зависности од величине коју направите. Разваљајте своје домаће тијесто за емпанаде - или купите готове кругове готовог тијеста - и напуните их овим укусним, срдачним надјевом како бисте направили емпанаде које ће бити омиљене током цијеле године и у разним улогама.
Састојци
- 1 кашика масноће сланине (свињска маст или биљно уље)
- 1 велики лук (огуљен и грубо сецкан)
- 5 чешња чешњака (огуљених и ситно сецканих)
- 2 килограма говедине (млевене)
- 1 шоља говеђег јуха (домаће или из стакленке / кутије)
- 1/4 шоље зелених маслина (коштице и ситно сецкане)
- 1/2 шоље грожђица (намочених у топлој води 1 сат)
- 2 мала кромпира (нарезана на коцкице од 1/2 до два инча и кувана док не омекшају)
- 2 јаја (тврдо кувано, грубо сецкано)
Кораци за то
Скупите састојке.
У тави средње величине загрејте маст, сланину или уље. Лук и бели лук пропирјајте на средње јакој ватри 1 минут.
Додајте млевену говедину; наставите да кувате и мешате. Кад се говедина све попржила, додајте јуху, маслине и грожђице и ставите да прокључа. Пустите да се кува, непокривено, док течност скоро не испари.
Уклоните са ватре и убаците кувани кромпир и јаја.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- предјело
- латински
- породична вечера
