Рецепт за месне куглице са чилијем. Фото: Диана Раттраи
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 518 | Калорије |
| 18г | Дебео |
| 52г | Угљикохидрати |
| 39г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 518 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 18г | 23% |
| Засићене масти 7г | 33% |
| Холестерол 251мг | 84% |
| Натријум 339мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 52г | 19% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 39г | |
| Калцијум 95мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ове укусне месне округлице са чилијем одлично се слажу са врућом куваном пиринчом или кромпиром. Користите нарезане парадајз с зачинима чилија, или додајте још једну кафену кашику чилија у праху и мало кумина и оригана у обични парадајз.
Састојци
- За месне куглице:
- 1 килограм мршавог говеђег меса
- 1/2 килограма млевене свињетине (или више млевене свињетине)
- 1/2 шоље лука (ситно сецкани)
- 3 кашике килантро (свеже, ситно сецкане)
- 1/2 шоље паприке (црвене или зелене, ситно сецкане)
- 1/4 шоље кечапа
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1 велико јаје (мало тучено)
- 1 кашика чилија у праху
- 1/2 кашике оригана
- 1/2 кашике праха белог лука
- 1/2 кашике кумина
- 1/2 кашике соли
- 1/4 кашике бибера
- 3/4 до 1 шоље хлебних мрвица (финих, сувих)
- За сос:
- 2 конзерве парадајза (коцкице чилија на коцкице; 14 1/2 унче свака)
- 1 кашика чилија у праху
- Сос од парадајза (8 унци) са парадајзом
Кораци за то
Поравнајте плитку тепсију са фолијом. Загрејати пећницу на 425 °.
Комбинујте састојке месне округлице, додајући довољно дробтина да се добије чврста смеса.
Направите у месне округлице од 1 до 1 1/2 центиметра и распоредите у један слој у припремљену тепсију.
Пеците око 15 минута.
Извадите и окрените месне куглице; вратите у рерну и пеците 15 минута дуже.
У међувремену, комбинирајте састојке соса у великој лонцу. Жлицом нарезаном кашиком или шипкама додајте месне куглице у сос. Поклопите и крчкајте 15 до 20 минута.
Послужите с врућим куваним пиринчем, уз свеже печени кукурузни хлеб и кувани пасуљ по страни.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- чиле месне округлице
- вечера
- тек-мек
