Јела / Робин Гросе
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Фреез: 6 хрс
- Принос: 8 мексичких палета (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 55 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 мексичких палета (8 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 55 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 7мг | 2% |
| Натријум 19мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 7мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Мексико можда није био родно место леденог попа (чија је историја помало нејасна), али та је земља сигурно озбиљно схватила стварање овог смрзнутог блага. Забавно је, међутим, да у Мексику „занатлијске“ палете нису новитет гурмански артикал, већ свакодневна појава. Чак и мали градови имају палетерију , магично место где се смрзнуте посластице праве безброј укуса и продају купцима који морају да узму своје време да одлуче коју ће сорту јести овом приликом.
Срећом, палете је врло једноставно направити, па кад вам се време угаси, извадите калупе за мак и помешајте своју хрпу. Започните са нашом основном верзијом, а затим се одвојите од варијација наведених испод рецепта.
Састојци
- 3 шоље зрелог свежег воћа (јагоде, ананас, манго, лубеница, лименка итд; грубо сецкан)
- 1/2 шоље рафинираног шећера
- 1/3 шоље воде
- 3 кашике свеже исцеђеног мексичког сока од лимете
Кораци за то
Скупите састојке.
Ставите половину воћа, шећер, воду и сок од лимете у блендер и блендајте док не постане глатко.
Половите другу половину воћа. Кашику плода нарезане на коцкице додајте у калупе за лед, а затим додајте измијешану смјесу, остављајући отприлике пола центиметра (приближно један центиметар) простора за главу за ширење.
Ставите калупе у замрзивач и оставите најмање 6 сати да се ваше посластице потпуно учвршћују. Ако у калупе немате уграђене штапиће за папириће (или користите папирне шоље или неку другу посуду као калупе), извадите посудице из замрзивача након отприлике сат времена и ставите дрвене штапове у мршаву мешавину; вратите се у замрзивач.
Уживати!
Варијације рецепта
- Промените главни састојак. Поред горе набројаног воћа, зашто не би били и маци направљени од кивија, банане, малине, боровнице или гуаве? Или заборавите традиционалне воћне попове и направите их са пасту од тамаринда или пеканима , или арроз цон лецхе (пиринчани пудинг). Смјеса - или не. Основни рецепт даје да помешате половину воћа, а остатак оставите на комаде - али можете и то да га помешате или оставите да се све остави. Стварно је све на вама! Различите течност. Зашто се само држати воде кад можете пробати воћни и / или зелени сок, чај или млеко - да ли је то кравље, бадемово или кокосово млеко? Изаберите заслађивач. Уместо рафинираног белог шећера, користите смеђи шећер, пилонцилло, стевију, агавин нектар или вештачки заслађивач. Или се препустите заслађивању и пустите да природни окуси главног састојка певају. Додајте нешто „вруће“. Мексиканци често додају чили у праху (као што је чиле пикуин) да би нарезали свеже воће и на своје воћне палете. Манго са чилијем и тамаринд са чилеом су посебни фаворити. Или зачините пикантни сируп тако што лагано прокухате мало воде са свежим јалапеном или серрано чилеом, исперите паприку, додате шећер и гријете (све време мешајући) док се шећер не отопи. Помијешајте ово са својом палета мјешавином и себи приуштите топли ледени поп! Додајте нешто "цоол". Листови свеже метвице отворено су добар додатак многим плодовима и то двоструко више када је цело јело замрзнуто. Ако не желите лишће у својим палетама, користите једноставан сируп од менте. Или пробајте да мала количина шаргарепе или метвице е има сличан ефекат; само немојте претјеривати с количином, јер је екстракт менте врло јак и лако може надвладати окус воћа.
Ознаке рецепта:
- Попсицлес
- десерт
- мексички
- 4. јула
