Јамес Баигрие / Пхотолибрари / Гетти Имагес
- Укупно: 9 сати 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 9 сати
- Принос: 4 до 6 порција
Укусна говедина кратка ребра су нежна и укусна у лаганој шпорет. Ова кратка ребра послужите са пире кромпиром и кексима или пецивима.
Састојци
- Кратка ребра од говеђег меса килограма (исјечена на дијелове од 1 ребра)
- Соли по укусу)
- Паприка (на укус)
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 кашика брашна
- 1 1/2 до 2 шоље мркве бебе (или комадићи шаргарепе)
- 3 ребра целер (исечен на комаде)
- 1 велики лук (исечен на комаде)
- 1 (10 1/2 унци) лименка са јуху од гљива
Кораци за то
Скупите састојке.
Кратка ребра поспите сољу, бибером и брашном.
Загрејати маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте кратка ребра и браон добро са свих страна. Одбаците сувишну масноћу и ребра пребаците у 5-6-куарт спор штедњак.
Додајте преостале састојке; промешати да се комбинују састојци. Покријте и кухајте на НИЗКОЈ од 8 до 10 сати или на ВИСОКОМ 4 до 5 сати.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Мрква
- вечера
- јужни
- породична вечера
