Беефи Цхили са Пинто пасуљима.
Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 5 сати 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 5 х
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 544 | Калорије |
| 17г | Дебео |
| 54г | Угљикохидрати |
| 46г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 544 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 17г | 22% |
| Засићене масти 6г | 29% |
| Холестерол 98мг | 33% |
| Натријум 494мг | 21% |
| Укупни угљени хидрати 54г | 20% |
| Дијетална влакна 15г | 53% |
| Протеин 46г | |
| Калцијум 186мг | 14% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај срдачни чили добија додатну топлоту и укус од јалапено паприке и белог лука. Зачините овај чили са мало исецканог чехедарског сира или ситно нарезаним зеленим луком и послужите га уз омиљени кукурузни хлеб.
Овај чили може да се скува у спором шпорету или на шпорету. Рецепт се лако удвостручује за гомилу људи.
Састојци
- 2 килограма мљевене говедине (85% леан, или користите дио мљевене свињетине)
- 1 шоља лука (сецкани)
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 1 паприка зелене чили (сецкане)
- 3 кашике јалапено паприке (млевене)
- 1 велика (28 унци) конзервирана парадајз
- 1 (14, 5 унца) парадајз нарезан на коцкице
- 3 кашике парадајзне пасте (отприлике половина лименке од 6 грама)
- 1 (15 унци) лименка (дренирано)
- 3 кашике чилија у праху
- Необавезно: 1 кашика гранулираног шећера
- 3/4 кашике млевеног кумина
- Дасх кајенски бибер
- 1/2 кашике свеже млевеног бибера
- 1 кашика соли (или по укусу)
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој тави смрвите мљевену јунетину с луком док више не порумени и лук не постане мекан.
Додајте паприку и бели лук и наставите да кувате, мешајући, 2 минута.
Додајте конзервирану паприку чилија и јалапено паприку и кувајте још минуту.
Пребаците у спор штедњак * и додајте уситњени парадајз, коцкице парадајза, пасту од парадајза, пинто пасуљ, чили прах, шећер, кумин, кајенски и црни бибер, те со, по укусу.
Покријте и кухајте на НИЗОЗЕМИ 5 до 6 сати или на ВИСОКОМ 2 до 4 сата.
Послужите уз свеже печени кукурузни хлеб од лептира или Тек-Мек кукурузног хлеба.
Уживати!
Варијације рецепта
Ово се такође може скувати на шпорету. Употријебите холандску рерну да смећкате месо и поврће горе. Додајте преостале састојке, поклопите и пирјајте на лаганој ватри око 1 1/2 сата.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- јужни
