Бриан Мацдоналд / Пхотодисц / Гетти Имагес
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Нектар: 3 сата
- Принос: 1 коктел (1 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 156 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 3г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 коктел (1 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 156 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 1% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 5мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 3г | 1% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 7мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Када имате фантастичну органску вотку, потребан вам је импресиван, супер свеж коктел који омогућава да блиста. То је случај са органском водицом Скуаре Оне и Цориандрумом, једним од ретких коктела од коријандера који ћете наћи.
Постоји толико вољети овај рецепт за пиће. Свјеже је и освјежавајуће, плус дизајнирано је тако да се осјећате добро препуштајући се одличном коктелу.
Аутор: Алберта Страуб из Коктел-а на лету, Цориандрум је назван по роду биљака који укључује коријандер. У рецепту се користи једноставна миксера са аромом коријандера направљена уливањем нектара агаве са семенкама коријандера. Једном када се тај састојак помеша у вотку мартини, трансформација је прилично пријатна.
Послужите ово јединствено пиће на пролећном доручку или летњој забави и уживајте у реакцијама гостију кад попију први гутљај!
Састојци
- За нектар од коријандера:
- 1 шоља семенки коријандера
- 4 шоље воде
- 1 1/4 шоље нектара агаве (Мадхава Органиц)
- За коктел:
- 2 унце вотке (Скуаре Оне Органиц)
- 1/4 унце сувог вермута (Цинзано Бианцо)
- Испрскајте нектар коријандера
- Цртице наранџе
- Укус: семенке коријандера
- Гарнисх: лимунска корица
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, овај коктел је подељен у корисне категорије како би вам помогао да боље планирате припрему и монтажу.
Направите нектар од коријандера
Скупите састојке.
У лонцу за кување, кувајте семенке коријандера и воду на врло ниској ватри 30 минута. Уклонити са ватре.
Додајте нектар агаве (може се употребити једноставан сируп) и добро измешати.
Оставите да се стрми неколико сати и тестирајте на укус. Оставите дуже ако је потребно.
Када се постигне жељени укус, одцедите семенке и флашицу. Чувајте у фрижидеру до 2 недеље.
Направите коктел Цориандрум
У шећер за коктеле напуњен ледом сипајте вотку, суху вермута, нектар коријандера и наранче.
Истресите 30 секунди.
Проциједите у охлађену чашу за коктел.
Украсите са неколико семенки коријандера и корицом лимуна.
Послужите и уживајте!
Савет
- Не мешајте семенке коријандера са листовима клинанта. Њих двоје могу потицати из исте биљке, али имају потпуно различите ароме. Коријандер има укус попут кадуље, кумине и лимуна умочених у једно, док килантро има арому лимун-бибер која ће вероватно бити превише јака за ово пиће. Неки чак открију и укус сапуна у цилантру или га опћенито не воле па није опција ако желите пиће које ће се свидети свима.
Варијације рецепта
- Додајте димензију нектар коријандера додавањем комплементарног укуса. Комадићи краставца, ђумбира, лимунске траве или метвице добро се удружују са семенкама и могу се додати у воду. Такође можете исциједити у мало лимуна или лимете. Свако биље или зачин можете користити за ароматизацију нектара и прављење мартини вотке по мери. Једноставно следите исте кораке да бисте створили инфузију воде користећи биљку по избору. Босиљак, кардамом, лаванда, оригано, рузмарин и жалфија биле би одлична полазишта.
Колико је јак коријандар?
Поред најфрутнијих рецепата, већина вотке мартиније веома је јака пића и Цориандрум није изузетак. Овај ће мешати до 28 процената АБВ (56 доказа), што је преко половине јачине вотке. Опустите се и укусите.
Ознаке рецепта:
- коктел од вотке
- Американац
- журка
- напитак
