Преглед и опис:
Рукавица је брзо растућа, хладна сезона. Савршена је за башту у рано пролеће, а одлична је и за продужавање сезоне у јесен.
Аругула има многа уобичајена имена, која се примењују на око 20 различитих врста зеленила. Готово сви су у породици Брассицацеае или Цоле. Две најпопуларније врсте за узгој у кулинарске сврхе су „Дивља рукавица“ ( Диплотакиск ), зачињена, љута сорта и „Култивирана рукавица“ ( Еруца весицариа ), верзија тамерице .
Узгајана рукавица има бело цвеће и овалне листове, често са таласастим избочењем.
Дивља рукавица има жуте цветове и глатке или назубљене листове. То је отпорнији на топлину, топлијег укуса и јачег мириса од култивиране ракете. Постоји неколико врста унутар рода Диплотакис. Наћи ћете их као дивље ракете, зидне ракете, Руцола Селватица или Аругула Силветта. Две најчешће узгајане дивље рукавице су:
- Диплотакиск тенуифолиа - изузетно јака и љуткасто зелена са дубоко назубљеним листовима. Диплотакиск интегрифолиа - традиционални италијански фаворит који је такође познат као „Оливе Леаф“. Има глатке, издужене, бледо зелене листове и мање оштрог укуса.
Аругула је једно од тог поврћа које људи воле или мрзе. Обично има мошусни мирис и укус који може одгристи неке људе, док код других залогај паприке сматра освежавајућим. Не осећајте се лоше ако вам се не свиђа рукавица; у добром сте друштву. Јулиа Цхилд га је мрзила.
Излагање
Све док температуре остану хладне, потпуно сунчање је најбоље излагање. Како се време загрева, цени делимичну хладовину, посебно у поподневним часовима.
Отпорност
Рукавица је годишњак. Када се температуре повисе, он ће сејати.
Величина зреле биљке
Висина: 6 до 12 инча (стабљике цвећа могу достићи 2 до 3 фт.) Ширина: 12 до 18 инча.
Дани до зрелости
За бебу лишћа за бебе можете почети за отприлике 21 дан. За главе пуне величине већина сорти треба око 40 дана.
Савети за узгој
Тло: Неутралан пХ тла од 6, 0 до 6, 8. је најбоље, али рукавица ће расти скоро било где. Рукавица брзо расте, а земља богата органском материјом ће произвести пуно лишћа.
Сјетва: Саднице рукавице можете пронаћи, али обично се започиње из сјемена. Семе можете започети у затвореном простору, 4 до 6 недеља пре вашег последњег мраза, али семе рућке могу да обраде прохладно тло, а можда бисте желели да сачекате и усмјерите семе 1 до 2 недеље пре вашег последњег мраза. Сукцесија садите нову партију сваких пар недеља, како бисте продужили жетву и искористили своју кратку сезону.
Иако рукавица воли хладно време, може је оштетити или стресити мраз или снег. Облоге држите при руци и заштитите биљке ако се предвиђа екстремно временско стање.
Вртлари у зонама УСД 8 и више имаће више среће са јесењем сјетвом, сукцесијским сјетвом у зиму. Чак и вртлари сезоне, баштованима могу да семе семе крајем лета, да би побрали до мраза.
Семе је мало и једва да је покривено земљом. Поспите их на влажну земљу или мешавину за саксије и чврсто притисните. Затим прашину са још мало земље и држите влажном. Они би требали клијати у року од двије седмице.
Аругула је плитко укоријењена и чини добар избор за узгој у контејнерима. Имаћете већу контролу над излагањем сунцу у контејнеру, али они ће се брже осушити.
Одржавање
Највећа задаћа одржавања је држање ручне воде добро водом. Редовна вода спречиће биљке да се пребрзо заврте. Ако вас изненади изненадни топлотни талас, покушајте да засените биљке и држите их водом. Касније садите засијавање у сенци виших биљака, попут парадајза и пасуља.
Многе сорте рукуле су самостерилне и потребни су им инсекти за унакрсну опрашивање. Не укрштају се с другим Брассицасима, тако да можете да сачувате семе за садњу следеће сезоне.
Штетници и проблеми
Будући да је Брассица, руга има мноштво штеточина који је воле. Срећом има кратку сезону раста и излази из баште у време кад инсекти почну да лете. Слугови чине највише штете у мом башту, али будите у потрази за јајима црвених купуса, петљицама купуса и мољцем дијамантом., као и лисне уши и буве.
Берба и употреба
Можете почети са жетвом младих листова када су дугачки око 3 цм. Берите само неколико спољних листова, поређајте се и поново дођите до сорте, и дозволите да розета и даље расте. Зреле биљке могу се убрати као глава, тик изнад линије тла. У зависности од временских прилика, они могу поново клијати и поново се напунити.
Једном када биљке пошаљу цветне стабљике, лишће постаје горко. Немојте пребрзо да извадите биљке. Цветови спакују пуно укуса без топлине лишћа.
Млади листови су врло њежни и најбоље се једу свежи, у салатама или сендвичима. Старији листови су такође сјајни и добро додају помфрит, јела од јаја или супе. Треба их додати на крају кувања.
Крхко цвеће може се бацити на салате или супе, посипати сендвичима, чак додати пићима.
Предложене сорте
- 'Аполло' - холандски хеирлоом са глатким, овалним листовима и блажим укусом. Добро се држи топлоте. (40 - 45 дана) 'Астро ИИ' - Још једна блажа рукавица која сазрева рано. (35 - 38 дана) Оливе Леаф ака "Руцола Селватица А Фоглиа Ди Олива - дивљи, италијански тип. Интензиван укус, али не надмоћан. (45–50 дана) „Силветта“ - има уске, зачињене листове. Успори вијак. (45 - 50 дана)
