Сланина, козји сир + смоква џем Бургер. Сир са роштиља на друштвеној мрежи
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 1 хамбургер (1 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 733 | Калорије |
| 42г | Дебео |
| 26г | Угљикохидрати |
| 59г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 хамбургер (1 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 733 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 42г | 54% |
| Засићене масти 17г | 84% |
| Холестерол 179мг | 60% |
| Натријум 774мг | 34% |
| Укупни угљени хидрати 26г | 10% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 59г | |
| Калцијум 119мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај слатки и слани чизбургер од сланине прекривен је танги козјим сиром и декадентним смоквама, слатким луком и џемом од рузмарина. Сервира се на енглеском муффину који омогућава да се смоква намочи у чворове и заграде. Што се тиче говедине, коришћено је говеђе месо храњено травом од 90-10 масти и то је било невероватно.
Савет произвођачима хамбургера напољу - покушајте да не претерате месо. Ако се превише играте с тим, створићете густу тешку паштету која није тако укусна као лакша, растопила се у устима.
Желите ли подићи ниво? Покушајте додати хрскави пржени лук или зачињене киселе џалапенос. Можете и покушати да додате горгонзолу у средину бургера ако сте сир наказа попут мене.
Састојци
- Мљевена говедина 1/3 фунте (храњена травом)
- 1/2 кашике уља кањоле
- 1/8 кашике сока белог лука
- 1 кашика путера (посољеног)
- 1 енглески муффин (тосттед)
- 1, 5 кашике козјег сира
- 2 кришке сланине (куване до хрскаве)
- 1 кашика смокава од смокве (препоручује се Салли-ова највећа смоква, слатки лук + џем од рузмарина), препоручује се)
Кораци за то
Започните обликовањем говедине у кружну пљескавицу, пазећи да месо не претрпа, и обје стране поспите чешњаком соли.
Загрејати таву на средње јакој и додати уље. Додајте зачињену паштету и оставите да се кува неколико минута са сваке стране док хамбургер не постигне вашу жељену приправност; око 7-10 минута. Извадите месо и одложите, стављајући маслац на врх бургера и оставите га да се истопи.
У међувремену нарежите муффине на енглеском и сваку страну премажите половином мармеладе од смокава.
Додајте кувану пљескавицу од бургера, козји сир, хрскаву сланину и на крају горњи комад смокава џема од слатког енглеског муффина. Сервирајте одмах.
** Да бисте постигли више, само удвостручите рецепт **
Ознаке рецепта:
- Свињетина
- ентрее
- Американац
- Дан очева
