бребца / Гетти Имагес
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: сервира 6-8
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 418 | Калорије |
| 26г | Дебео |
| 33г | Угљикохидрати |
| 16г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 6-8 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 418 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 26г | 33% |
| Засићене масти 14г | 71% |
| Холестерол 65мг | 22% |
| Натријум 622мг | 27% |
| Укупни угљени хидрати 33г | 12% |
| Дијетална влакна 6г | 20% |
| Протеин 16г | |
| Калцијум 421мг | 32% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Немам појма зашто се то назива "старина". Користи се смрзнути броколи, али то сигурно не би био стари броколи! Моја мајка је овај рецепт за прилог пронашла 1970-их. Пошто броколи у то време никоме није било омиљено јело, а пошто је звучало тако добро, моја мама је то одмах направила. И укусно је! Савршено је да се током летњих месеци послужују уз печену пилетину или месни крух или одрезак са роштиља.
Састојци
- 2 (12 унци) паковања смрзнута цветача брокуле, одмрзнута и исушена
- 1 (16 унци) паковање смрзнуте нарезане шаргарепе, одмрзнуте
- 1/4 шоље путера
- 1/4 шоље брашна
- 2 шоље млека
- 1/4 кашике соли
- 1/8 кашике белог бибера
- 1 шоља насјецканог церадарског сира
- 1/4 шоље нарибаног пармезана
- 1 шоља меканих мрвица хлеба
- 3 кашике растопљеног путера
Кораци за то
Отопљено и дренирано поврће ставите у стаклену посуду за печење величине 13 к 9 и лагано измешајте да се сједини. Одложи.
У тешкој лонцу на малој ватри растопите 1/4 шоље путера. Умешајте брашно жичаном шлагом. Кувајте на лаганој ватри три минута, непрестано мешајући (ова мешавина се назива округлица). Не дозволите да смеша постане смеђа.
Постепено мешајте у млеку и непрестано мућкајући. Кувајте на лаганој ватри још 3 до 5 минута или док се сос не почне згушњавати. Зачините по укусу, а затим помешајте у 1 шољу Цхеддар сира и 1/4 шоље пармезана.
Уклоните посуду са ватре и мешајте док се сир не истопи и сос се не помеша. Сипајте сос преко поврћа у посуди за печење.
У малој посуди комбинујте хлебне мрвице и 3 кашике растопљеног путера и промешајте да се добро измеша. Прелијте га сосом од сира. У овом тренутку можете покрити посуду и ставити у хладњак до 24 сата.
Пеците посуду, непокривену, на 350 Ф током 30 до 40 минута, или док се тепсија не испухне и прелив је хрскав и златно смеђе боје. Додајте додатних 10 до 20 минута у рерну ако се теглица охлади.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- смрзнути броколи
- прилог
- Американац
