Рецепт за свјежи топли њемачки грах

Јела / Диана Раттраи

• Укупно: 30 мин
• Припрема: 15 мин
• Кувар: 15 мин
• Принос: 1 килограм (4 порције)

7 оцена Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
436	Калорије
3г	Дебео
77г	Угљикохидрати
27г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: 1 килограм (4 порције)
Износ по порцији
Калорије	436
% Дневна Вредност*
Укупно масти 3г	4%
Засићене масти 1г	4%
Холестерол 4мг	1%
Натријум 154мг	7%
Укупни угљени хидрати 77г	28%
Дијетална влакна 22г	79%
Протеин 27г
Калцијум 199мг	15%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Овај рецепт за грах са сланином пун је одличног укуса. Прелив у немачком стилу је једноставан и укусан. За овај рецепт користите свјежи или смрзнути грах.

Додајте додатну сланину, ако желите. Комбинација свежег граха и жутог воска је привлачна и укусна.

Састојци

• 1 килограм свјежег граха или воска, или комбинације
• 4 до 6 трака сланине
• 1 средњи лук (сецкани)
• 1 кашика гранулираног шећера
• 1/4 шоље јабучног сирћета
• Кошара сол (на укус)
• Свеже млевени бибер (по укусу)

Кораци за то

Скупите састојке.

Кухајте свежи пасуљ у покривеној посуди у око 1 1/2 шоље воде са 1/2 кафене кашике кошер соли, док не омекша. Алтернативно, кувајте смрзнути грах на шпорет у води слиједећи упутства за паковање.

Исциједите зелени пасуљ, задржавајући око 3/4 шоље течности за кување. Ако немате довољно течности, користите мало пилећег или незаслађеног пилећег залиха или воде.

Испеците сланину. У лонцу или тави пирјајте нарезану сланину с луком док се сланина не скува и лук не порумени.

У смешу сланине додајте резервисану течност од пасуља. Дођите до кључања и кухајте око 4 до 5 минута, или док се смеша не смањи за пола.

Додајте шећер, јабуково сирће и кувани пасуљ. Загрејати и зачинити сољу и бибером по укусу.

Варијација рецепта

• Да бисте згуснули сос, помешајте две кашике кукурузног шкроба у охлађену резервисану течност за кување од зрна зеленог пасуља. Додајте га смеши сланине и кувајте, мешајући, док се не згусне. Додајте шећер, сирће и пасуљ. Загрејати и зачинити по укусу са сољу и бибером.

Ознаке рецепта:

• пасуљ
• прилог
• Немачки
• породична вечера

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!