Купатило

Гарам масала (индијска зачин) рецепт

Преглед садржаја:

Anonim

Иоги Студио / Гетти Имагес

  • Укупно: 22 мин
  • Припрема: 10 мин
  • Кувар: 12 мин
  • Принос: 1/2 чаше (8-10 оброка)
27 оцене Додај коментар

Вероватно постоје стотине рецепата за Гарам Масала, индијску традиционалну мешавину зачина. Ово је један од једноставнијих рецепата и одличан је за додавање укуса надахнутог индијанцем било чему што желите да скухате.

Састојци

  • 2 кашике (30 мл) семенки кардамома
  • 2 кашике (30 мл) семенки кумина
  • 2 кашике (30 мл) семенки коријандера
  • 2 кашике (30 мл) црне паприке
  • 1 штап цимета (дугачак око три инча)
  • 1 кашика (5 мЛ) целих каранфила
  • 1 чајна кашика (5 мЛ) сушеног мушкатног орашчића
  • 1 кашика (5 мл) куркуме

Кораци за то

    Сломите штапић цимета на мале комадиће.

    Комбинујте са семенкама кардамома, кумином, коријандером, биберима и целим клинчићима у сувој тави на средње јакој топлоти.

    Пратећи зачине да се крећу, тостите док не осетите њихову арому и семенке почну да смеђу.

    Уклоните са ватре и сипајте у машину за припрему хране или млин за зачине и самљејте у фини прах. Додајте мушкатни орашчић и куркуму.

    Чувати у херметички затвореној амбалажи. Чувати на тамном и хладном месту.

Ознаке рецепта:

  • зачин
  • Индијанац
  • породична вечера
  • микс зачина
Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!