Свињетина је дивно месо за кухање на роштиљу. Њежна је и витка и прилагођава се укусима готово сваке кухиње. Свињска кашика је мој омиљени рез на роштиљу, само зато што је тако мекан и има мање масти; плус, укус је одличан, поготово када је мариниран. Али можете пећи и печење од свињског меса, ребра и свињске котлете. Увек користите термометар за месо за процену учињености. Свињетину треба кухати на унутрашњој температури од 145 степени Ф, што је средње. А након што макнете свињетину са роштиља, поклопите је и оставите да се одмори неколико минута пре него што послужите за најживије резултате. Ово су моји омиљени рецепти са свињетином на роштиљу.
-
Сок свињски одресци на жару
хаолианг / Гетти Имагес
Ови брзи и лагани одресци маринирани су у једноставној мешавини соје соса, сенфа и смеђег шећера. Маринада чини свињетину врло сочном и нежном, па је грилл до савршенства. Иум!
-
Јужна западна свињска ногавица
Роберт Линтон / Е + / Гетти Имагес
Сува каша премаже ову свињску кашицу да би јој додала укус пре него што се скува на роштиљу. Овај рецепт можете кувати на роштиљу са два контакта или на роштиљу на отвореном. Само време је другачије!
-
Пармезан са роштиља на жару
едонеил / Гетти Имагес
Печена свињска печенка је феноменално месо за роштиљ. Потребно је да користите индиректну топлоту. Ово се поставља тако што искључите један пламеник на гасном роштиљу или изградите ватру на две стране, са празним простором у средини, за роштиљ од дрвеног угља. Између угљена ставите посуду за капање како бисте ухватили сокове док месо кува и спречили излијевање.
-
Ранцх свињски одресци
Унгноикалоокјеаб / Гетти Имагес
Маринирајте свињске котлете у прељеву са ранчевима, а затим роштиљ, за једно од најбољих и најлакших јела на планети!
-
Лименка свињског лимуна
ОлгаСоловева / Гетти Имагес
Овај лагани и свежи рецепт зачињен је лимуновим соком, лимуновом кором и сушеним лишћем тимијана. Пиерцинг пиреа од виљушке пре него што је маринадан пушта арому да продре кроз месо. Ову маринаду такође можете користити са свињским котлетима или свињетином.
-
Свињска ребрица на жару са роштиља
бхофацк2 / Гетти слике
Овај класични рецепт за ребарца користи домаћи сос са роштиља који сам развио пре више од 20 година. Сенф додаје ударац који је потребан сосу. Ово је благи сос, па ако вам се свиди љути, додајте мало сецканог јалапеноса или још мало Табасцо соса.
-
Роштиљ свињски ћевапи
Сенф и мед од свињетине ћевапи. Сарах Цровдер
Само пет састојака олакшава овај рецепт врло лако. Волим све поврће на жару са свињетином. Ако желите, свакако можете додати још! Ја сам, наравно, био ограничен на само три.
-
Бресква салса за свињске котлете
Бресква Салса. Лоуисе Листер СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес
И на крају, ова зачињена и слатка бресква салса за свињске котлете заокружује листу. Овај салса је тако добар да га волим сервирати са било чим, од рибе на жару до пилетине до обичне тортиље чипса за урањање!
