бумбе / Флицкр
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 4 вреће стартера (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 338 | Калорије |
| 5г | Дебео |
| 69г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 кесице стартера (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 338 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 5г | 7% |
| Засићене масти 2г | 10% |
| Холестерол 6мг | 2% |
| Натријум 381мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 69г | 25% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 118мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Стартер Бреад Стартер је оно што се користи за прављење Амисх Бреад Фриендсхип-а. Зове се Фриендстер Бреад Стартер јер се обично дели између пријатеља.
Напомена: Молим вас, немојте бркати овај стартер са старинским хлебним стартером, који користи врло мало шећера. Овај рецепт користи се као основа за слатке или брзе хлебце, а не за хлеб с крухом.
Састојци
- 1/4 шоље воде
- Активни суви квас од 1/4 унце омотача (приближно 2 1/4 кашике)
- 1 шоља шећера
- 1 шоља брашна
- 1 шоља млека
Кораци за то
Скупите састојке.
У чашу за мерење у чашу додајте 1/4 шоље воде. Загријте воду у микроталасној на 110 Ф или ако вода из пипе дође до те температуре, уместо ње.
Додајте квас. Оставите да се квас растопи. То траје око 10 минута. Пластичном кашиком мешајте квасац док се не отопи. Одложите мерну шољу.
У великој неметалној посуди комбинујте шећер и брашно без жице. Полако додајте млеко и отопљени квасац. Мешајте смешу док се не сједини.
У сваку пластичну кесицу ставите 3/4 шоље стартера. (Вишак ће отићи у торбу коју чувате.) Остале 3 кесе дајте пријатељима уз копију упутства.
Уживати!
Савет
- Да би процес ферментације био успешан, не сме бити у контакту ни са металним кашикама или посудама. Ово ће у великој мери одвратити процес.
Ознаке рецепта:
- Брзи хлеб
- Американац
- пасти
- хлеб
