Зелени маслачак са чешњаком.
Диана Раттраи
- Укупно: 27 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 222 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 22г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 222 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 102мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 22г | 8% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 110мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Маслачак зеленила је храњив и пун укуса. Лук, бели лук и зачине ароматизирају ове лако маслачке маслине. У овом рецепту користите купљене или свеже набране маслине маслачка.
Ако тражите друге начине употребе свежег маслачка маслачка, размислите о јелима од граха, чорбама, прилогима и салатама - они чине укусну замену за шпинат у савијеној салати од шпината са сланином.
Састојци
- 1 килограм маслачка зеленила
- 1/2 шоље лука (ситно сецкани)
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 1 цела мала сушена љута чили паприка (семенке уклоњене, згњечене)
- 1/4 шоље биљног уља
- Со и црни бибер, по укусу
- Гарнисх: пармезан
Кораци за то
Скупите састојке.
Одбаците зелено корије маслачака; оперите зеље добро у сланој води. Изрежите лишће на комаде од 2 инча.
Кухајте зеље у непокривеној посуди у малој посољеној води док не омекша, око 10 минута.
У међувремену, загрејте биљно уље у тави или тави на средњој топлоти. Потопите лук, бели лук и чили папричицу, мешајући, док лук не постане прозиран.
Темељито исушите зеље; додајте у смешу белог лука.
Зачините сољу и бибером, по укусу.
Зелени маслачак послужите са ренданим или насјецканим пармезаном.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- зелени
- прилог
- Американац
- пролеће
