Пхилиппе / Гетти Имагес
У многим местима широм света, петак навечер је традиционална ноћ за јело рибе. То потиче од религије. Петков пост је хришћанска пракса апстинирања од животињског меса петком у римокатоличким, источно православним, англиканским и методистичким црквама.
Традиционално, следбеници вере уздржавали су се јести црвено месо петком, као део покоре како би обележили дан Христове смрти. Тога се строго придржавала. На пример, педесетих година двадесетог века стандардни оброк за месо без меса био је макарони и сир, тјестенина са резанцима туне или рибље штапиће.
У скоријим годинама, апстиненција од меса свих петка и даље је преферирана пракса код многих католика - иако се придржавање овог правила слабо следи.
Добре вести о рибљим петакима
Јести рибу у петак је право време током недеље како бисте били сигурни да је ваша риба свежа. Ако временски услови дозвољавају, чамци ће бити напољу целе недеље, а залиха је обично обилна. Ви локални риболовац вам може рећи која је риба у сезони, која се одрживо лови и тренутно не прети опасности од прелова.
Као што изгледа да месари квалитета нестају, чини се да и рибари опадају. Ако их не употребите, сигурно ћете их изгубити. Бројачи риба из супермаркета, у целини, не могу пружити исту количину информација - попут информација о одрживости или датума улова - као што би то могао заиста прави риболовац.
Једите одрживу рибу
Свијет без рибе је незамислив, али свијет може кренути у том смјеру ако људи не пецају пажљиво. Бити одговоран једец рибе може бити збуњујуће и дуготрајно, али важно је подржати пажљиву и одрживу рибарску индустрију и уложити додатни напор да једете рибу из поузданих извора. Добро је знати која је риба релативно обилна и добро јести, а које врсте су прекомерно уловљене, а које треба избегавати.
Листе одрживих риба често се мијењају како залихе појединих риба расту или опадају. Ако немате приступ поузданом рибару, на мрежи Сеафоод Ватцх постоје поуздане и доступне информације. Погледајте ажуриране листе одрживих риба пре него што одете у куповину. Ове одрживе пописе риба воде научно утемељени заштитни пси за управљање рибарством који су помогли у успостављању ограничења улова, смањењу улова и заштити морског станишта. Ове групе чувара паса помажу океанима да се опораве и опораве од прекомловног риболова.
Опције рибљих јела
У Великој Британији у петак увече у вечерњим сатима наћи ћете редове људи који пушу из продавница рибе и чипса. Упркос инвазији на бургер ланаца, главна храна у британској кухињи су риба и чипс - омиљена британска храна за изношење.
