Хеделиаким / Флицкр ЦЦ 2.0
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 0 мин
- Хладити: 60 мин
- Принос: 6 порција (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 253 | Калорије |
| 21г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 253 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 21г | 27% |
| Засићене масти 4г | 19% |
| Холестерол 11мг | 4% |
| Натријум 252мг | 11% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 3г | 11% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 110мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Схопска салата је салата која потиче из регије Схоплук у Бугарској. Каже се да је измишљена шездесетих година КСКС века као део туристичке промоције социјалистичке партије која би истакла локалне састојке.
Данас је уобичајена међу балканским земљама, Србијом, Македонијом и другима и проглашена је националним јелом Бугарске.
Мале су варијације од породице до породице, али основни састојци ове освежавајуће салате која се послужује током целе године су исти ― парадајз, краставци, паприка, црни лук, винаигретте од црног вина и фета сир који је у свијету познат као сир сирена Бугарска.
С обзиром да маслине у Бугарској нису тако обилне као и другде, сунцокретово уље се користи у већини производа за кување и салату.
Састојци
- 4 парадајза (сецкане)
- 1 велики краставац (неполен и сецкан)
- 4 зелене или црвене паприке (печене или сирове, сецкане)
- 1 велики жути лук (сецкани, или 6 зелених лука, сецканих)
- 2 кашике свежег першуна (сецкане)
- 1/2 шоље сунцокретовог уља
- 1/4 шоље црног винског сирћета
- Соли по укусу)
- Свјеже мљевени црни бибер (т укуса)
- 1/2 шоље сиранског сира (дробљено)
Кораци за то
Скупите састојке.
У већу посуду ставите парадајз, краставац, паприку, лук и першун и протисните.
Ставите уље, сирће, со и бибер по укусу у теглу са шрафом. Поклопите и протресите док се добро не помешају.
Пребаците прељев са поврћем, претворите у посуду за послуживање и ставите у фрижидер да буде спреман за послуживање.
Врх с мљевеним сиром и порција на охлађене тањире. Послужите уз срдачни хлеб и чашу ракије.
Варијација рецепта
- Ако немате приступ овом сиренском сиру, слободно га замените са сломљеним фета сиром.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- прилог
- источна европска
- пикник
