Мири Ротковитз
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 16 муффина (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 192 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 16 муффина (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 192 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 56мг | 19% |
| Натријум 210мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 85мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Као и многи кошер кувари, Гиора Схимони открила је да је „највећи изазов стварању кошер захвалног оброка израда традиционалних захвалности за Дан захвалности у пареве (немасном) облику, тако да се могу јести са пуретином“. Схимони је заменио путер и млеко које се налази у многим рецептима уљем и сојиним млеком, како би створили ове слатке муффине од кукурузног хлеба за празник. Такође су лепи за доручак или доручак (покушајте бацити мало бобица у тесто). А њихова појединачна величина послуживања и преносивост чине их добрим избором за потице или кухање. Сігналы абмеркавання
Карактер ваших колача варира у зависности од врсте кукурузне брашне коју користите. Овај рецепт користи грубу мљевеност, која даје текстурирани, помало прозрачни муффин. Шимони га је описао као колача, тако да је вероватно користио ситно млевени кукурузни брашно за своје муффине.
Састојци
- 1/2 шоље меда
- 1/3 шоље биљног уља
- 2 велика јаја
- 1 шоља жутог кукурузног брашна
- 1 шоља универзалног брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 3/4 шоље шећера
- 1 кашика соли
- 1 шоља сојиног млека
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 190 ° Ц на 375 Ф.
Подмажите велику тепсију за муффине са 12 шољица или положите шалице папирним или фолијским облогама.
У великој посуди за мешање туците мед, уље и јаја док се добро не помешају.
У другој великој посуди умутите кукурузну брашно, брашно, прашак за пециво, шећер и со.
Наизменично додајте смешу од брашна и сојино млеко сувим састојцима, мешајући након сваког додавања, тек док тесто није глатко и без грудвица.
Излијте тесто у шољице за муффине, напуните их све док не напуне око 3/4.
Пеците у претходно загрејаној рерни 18 до 20 минута или су муффини чврсти и златни, а тестер уметнут у средишњу чачкалицу излази чист. Пребаците у жице за хлађење. Сігналы абмеркавання
Ознаке рецепта:
- Соја
- кошер
- хвала
- хлеб
