Топ 30 рецепата за рибу на жару

Јела

Кад се угрије, на роштиљу нема ништа попут кухања рибе - то је свјежег укуса, не заудара у вашој кухињи и чини се као љето. А с толико много врста рибе и комбинација укуса које можете изабрати, могућности могу изгледати бескрајне. Ова листа рецепата за рибу на роштиљу нуди један укусан избор за другим, укључујући фирентинску роштиљ на жару и сојине одреске.

• Нафта од ђумбира и вапна

  

  Сергеј Таликов / ЕиеЕм / Гетти Имагес

  Мачеви су изврсни када се припремају на роштиљу. Чврсто месо се добро држи заједно и пече је као добар одрезак. Овај рецепт укључује слатко и кисело, азијски надахнута маринада која открива окусе рибе и ствара савршену корицу на роштиљу.

• Лосос са лимуном и тимијаном

  

  Сабрина С. Баксх

  Комбинација лимуна и тимијана направљена је за лосос, а овај рецепт за лосос са роштиља сигурно ће постати приправност за вечеру. Ако имате проблема са превртањем рибе, а да се она не распадне, купите одреске од лососа у односу на филете лососа, јер их је лакше решити на роштиљу.

• Одресци од белог лука

  

  Лаури Паттерсон / Гетти Имагес

  Халибут је можда само савршена риба за роштиљ и лако може постати лични фаворит. Може бити мало сметње, али овај рецепт га чини вредним ценама. Лагано мариниран у лимуновом соку, биљу и, наравно, белом луку, укус ове рибе је свеж и укусан.

• Басс са чешњак маслацем

  

  Јела

  Морски орах може бити нешто празно платно када је у питању укус. Овај рецепт садржи богати путер од белог лука који се користи за печење рибе након што је баци на решетку, а за рибље јело је брзо и лако и онај који ће сви волети.

• Поцрвени Црвени Снаппер

  

  ЛОВЕ_ЛИФЕ / Гетти Имагес

  Поцрњена риба обично излази из запаљиве вруће таве, али ова верзија смањује уље и ставља га на једнако врући роштиљ. Управо интензивна ватра чини овај рецепт делом, омогућавајући биљу и зачинима да створе хрскаву површину на овом црвеном трну. Ово је такође фантастичан рецепт за рибље такосе.

• Фирецрацкер Салмон

  

  Што се тиче ББК Инц.

  Зачињена азијски надахнута маринада за овај лосос пуни је с окусом. Маринада комбинује Самбал чили пасте са соја сосом, ђумбиром, смеђим шећером и белим луком. Желите да пустите да се ти окуси потону прије него што овај лосос на брзину крене по врућем роштиљу.

• Лиме и босиљак Тилапија

  

  Мике Кемп / Гетти Имагес

  Будимо искрени - тилапиа је врста рибе која заиста може да појача арому. Овај рецепт уноси добру дозу вапна и босиљка овој риби на жару након краћег времена у маринади. Тајни састојак? Додир бурбона.

• Цод од лука

  

  Тхомас Барвицк / Дигитал Висион / Гетти Имагес

  Бакалар је одлична риба за роштиљ. Можда ће јој требати нежан додир, али маслена текстура је фантастична. У овом рецепту маслац ароматизиран белим вином и луком темељи се на бакалару док се пече, стварајући слојеве укуса на риби док се куха.

• Пастрмка на жару босиљка и ружмарина

  

  Нед Фриск Фотографија / Фотодисц / Гетти Имагес

  Пастрмка је популарна риба која је симпатична када се свјеже улови и скуха изнад логорске ватре. Иако је вероватније да ћемо кухати на роштиљу у нашем дворишту, ова риба ће и даље бити укусна, посебно на роштиљу са угљеном. У овом рецепту цела је пастрмка пуњена биљем и кришкама лимуна, а затим је преливена врућим пламеном.

• Мексички црвени снаппер

  

  Јудд Пилоссоф / Гетти Имагес

  Ово је класичан мексички рецепт за роштиљ од целог црвеног грицкалица, где је целокупна риба премазана ахиотном пастом и цитрусима да би се изградили укуси. Потребно је мало времена да се паста удуби, али једном кад ово погоди роштиљ, биће чудо што ће се видети.

• Роштиљ на жару са маслацем и пеканима наранџе

  

  переднианкина / Гетти Имагес

  Ова риба на домаћем тањуру спрема се на комаду алуминијске фолије што олакшава роштиљ, брзо се припрема и једноставно чисти. Само ставите филете на фолију, премажите уљем и решетком. Када је готово, додајте маслац од наранџасте љуске нарезан пеканима, који риби дају мрвицу мрвице и орашасте слаткоће.

• Медени сенф

  

  НигхАндДаиИмагес / Гетти Имагес

  Овом бранцину треба само неколико минута у маринади од сенфа од меда пре стављања на роштиљ, тако да овај оброк можете саставити за мање од 30 минута. Преливање маринадом ствара карамелизовану спољну површину рибе што је фантастично.

• Цхили-Текуила одресци лососа са салса на жару

  

  Што се тиче ББК, Инц.

  Одресци од лососа су једна од најпопуларнијих врста рибе на роштиљу, јер се њима лакше управља од филета. Природна слаткоћа овог лососа појачана је текила-чили маринадом; онда се риба прекрива свежим парадајзом и чили салсом. Ово је импресиван оброк који се брзо и лако припрема, савршен за ал фресцо вечеру.

• Басс мариниран у Сакеу

  

  Јуанмонино / Гетти Имагес

  Саке је савршен у комбинацији са рибом - делује као блага киселина да би месо било свеже и нежно, док додаје готовом јелу лагану упорност. Маринада за овај бранцин, укључујући соја сос, шећер, ђумбир и бели лук, препуна је укуса, што омогућава да се направи укусно азијско јело од рибе које је такође једноставно направити.

• Лимун-Басил Халибут

  

  Стацие Петерсон / Гетти Имагес

  Ова риба је једноставно елегантна и управо би могла бити врхунски лагани и освежавајући оброк савршен за врућу летњу ноћ. Пахуљица је њежна зачин прије него што се скува на врућем роштиљу; други се склони, умаче се укусним сосом од лимуна, капра и босиљка.

• Лиме и цилантро Халибут

  

  Рита Маас / Гетти Имагес

  Овај пахуљица изврсно се послужује једноставно онако како јесте, али је и укусна база за рибље такосе. Окуси лимете, белог лука, путера и килантре прождиреју мало топлоте од љуспица црвене паприке, које заиста дају да пахуља исијава.

• Зачињена Тилапиа са Аиоли

  

  Филети тилапије на жару. Гетти Имагес / Јуанмонино

  Ова тилапија обложена је сувим рубом кумина, као и прахом чилија, белог лука и лука који стварају лепо зачињену поцрњелу рибу након што се пече. Кашика је једноставна, али укусна аиоли од белог лука и јело ћете у ресторану квалитета.

• Сојине одреске

  

  Што се тиче ББК Инц.

  Ово је савршен рецепт за пахуљицу за оброк азијски надахнут. Покушајте удвостручити маринаду и резервисати половину за преливање рибом и мало пиринча; комбинација путера, сојиног соса, смеђег шећера, лимуновог сока и белог лука чини богат и укусан сос.

• Чилеански бранцин са чешњачким маслацем и пестом од оригана

  

  Тринетте Реед / Гетти Имагес

  Чилеански бранцин је скуп, али је и једна од најбољих риба које можете купити. Месо има природно слаткаст, мастан укус и невероватну текстуру. Овај рецепт то узима у обзир и не маскира оне природне ароме са песто ориганом и белим луком; уместо тога сосеви суви на тањир, а затим се риба стави на врх.

• Цедар Планк Халибут

  

  мпхиллипс007 / Гетти Имагес

  Вероватно сте чули за кедров лосос, али шта је са шаргаром? Кување плоча је одличан начин за печење рибе на роштиљу - не само да је лакши за руковање, већ додаје лагани и димљени укус. Уз то, лагана зачина овог рецепта омогућава да паучина махуна засја.

• Бурбонски одресци од туне

  

  алле12 / Гетти Имагес

  За добар комад туне потребно је мало помоћи и најбоље користи од јаке врућине и кратког времена за кување. Ови одресци од туњевине сакупљају се у слаткој глазури од бурбонског меда која карамелизира на површини што вам даје хрскаву корицу и њежну и укусну средину.

• Пакети са карипском морском палицом

  

  Сиан Ирвине / Гетти Имагес

  Кухање на паковању није само једноставан начин спремања целог оброка у кеси од алуминијске фолије, већ је идеалан и за укључивање састојака који могу бити изазов за роштиљ. Лук и чили помажу у окусу овог рецепта за пахуљицу, а паковање се може једноставно отворити усправно на сваком тањиру.

• Тандоори Цод

  

  Цултура РМ / Бретт Стевенс / Гетти Имагес

  Говори о укусу! Ови филети бакалара добивају класичну маринаду од тандура прије него што се баце на роштиљ, чиме се ствара богато обојено јело и дубоког укуса. Тандоори је традиционално индијско јело где се храна маринира у јогуртовој смеши, а затим кува у тандоору (глиненој рерни). Али вам не треба овај посебан део опреме - роштиљ дивно ради.

• Запечена туна у умаку Васаби

  

  Иан О'Леари / Гетти Имагес

  Туњевина треба да се кува за најкраће могуће време на највећој могућој топлоти. Вријеме кухања ове туњевине може бити само три минуте прије него што се подигне с роштиља и прелије фантастичним васаби-ом и шаллот сосом. Ово је јело које треба да импресионира.

• Арцтиц Цхар са медом и дијоном

  

  Фоодцоллецтион РФ / Гетти Имагес

  Арктички чар је сјајна риба са хладном водом. Паста од сенфа од меда која ароматише ове филете напуњена је биљем и треба само да кратко одстоји рибу пре него што је стави на роштиљ. Ово је одличан рецепт за недељни оброк с обзиром на то да се може брзо припремити и уистину је укусан.

• Пахуљице тацо са зачињеном сланом радичио-авокадом

  

  Што се тиче ББК Инц.

  Ови тацо чине предивна предјела за забаве, као и узбудљив оброк за недељне вечери. Пуне се укуса и шљива радика-авокада је невероватна, а да не спомињемо и шаргарепу зачињену медом, кумином и чилијем у праху.

• Поцрњена Риба

  

  Габриел Салдана / Флицкр / ЦЦ2.0

  Поцрњена риба одличан је начин кухања, али може створити пуно дима и мириса у кући. Овај рецепт води процес на роштиљ са само три састојка и тешком тавом, тако да можете добити ову фантастичну рибу, а да је не сметате наредних недељу дана.

• Фиренца са жара на жару

  

  Иан Багвелл / Гетти Имагес

  Кување овог класичног италијанског рецепта на роштиљу ствара још више укуса са само наговештајем дима. Иако је савршен за дрвени угљен, овај се једнако добро сналази на плинском роштиљу. Читава риба пуњена је мешавином шпината, везана је да се затвори и стави на роштиљ; преливање сосом од белог вина додаје још један слој укуса.

• Сома с умаком од рузмарина и балзама

  

  Паул Поплис / Гетти Имагес

  Сома је риба која није толико цењена. Овај сома с рецептом за сос од рузмарина и балзамичног соса открива природне окусе, а затим га прелије умаком од балзамичног, соје и меда који ово чини готово савршеним јелом. Иако је брзо и једноставно, ово јело је такође елегантан и другачији начин за припрему сома од једноставнијег рецепта са роштиља.

• Једни филети лимуна и балзамике

  

  Диана Миллер / Гетти Имагес

  Филети ђонова су једна од деликатнијих врста рибе, али ако добро печете грилл или користите корпу за роштиљ, требало би да без проблема направите ово јело. Потплат се прво маринира у мешавини балзамичног сирћета, лимуновог сока, свежег першуна, сецканог лука и сушене сенфа, а затим се стави на роштиљ на само 4 до 6 минута, док се не скува. Послужите с клиновима лимуна за лагану вечеру у топлој летњој ноћи.