Јела
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 4 оброка
Њежне, сочне печене пилеће ножице нису само једноставне за припрему и укусне, већ су и једноставне за прорачун. Овај рецепт се може користити и са четвртином пилећих пилетина, или са 4 подељена пилећа прса.
Ову укусну пилетину послужите с пиреом или печеним кромпиром и својим омиљеним прилогом од поврћа или салатама за незабораван породични оброк или недељну вечеру. Рецепт се лако удвостручује за велику породицу или забаву.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 4 чешња белог лука (ситно млеваног)
- 1 кашика сухог лишћа оригана
- 1/2 кашике Кошер соли
- 1 кашика чилија у праху
- 1/4 кашике млевеног кумина
- 1/4 жличице свеже млевеног црног бибера
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 4 четвртине пилећих ногу
- 1/2 шоље пилећег чорба (део сувог белог вина, по жељи)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати рерну на 425 Ф. Лагано подмазати рерну за печење величине 9 по 13 центиметара или је обложити фолијом.
Јела
У малој чинији комбинујте бели лук, оригано, со, чили прах, кумин и црни бибер. Додајте маслиново уље и добро измешајте. Помоћу малтера и пестицида направите конзистенцију пасте или је излијте вилицом.
Јела
Исјеците сувишне наслаге коже и масти. Распоредите комаде пилетине у припремљену тепсију и преко сваког комада трљајте смесу од белог лука.
Јела
У посуду за печење сипајте 1/2 шоље пилећег презле. По жељи користите 1/4 шоље сувог белог вина са 1/4 шоље пилећег чорба.
Пеците пилетину у претходно загрејаној рерни 40 до 50 минута, или док пилетина не региструје најмање 165 Ф на термометру за храну. *
Јела
То је то!
Савети
- Да бисте проверили спремност, убаците термометар за храну који се одмах очитава у најдебљи комад пилетине, који не додирује кост. Према фоодсафети.гов, перад се мора кухати на најмање 165 Ф. Користите рецепт са палицама за окупљање Супер Бовл или лов на реп. Пеците пилетину и послужите је топло из спорог шпорета.
Варијације рецепта
- Оставите чили у праху и млевени кумин. Смањите со на 1/4 кашике и додајте 1 1/2 кашике кајунске или креолске зачине мешавини уља и белог лука. Замените растопљени маслац за маслиново уље. Изрежите око 1 1/2 до 2 килограма кромпира (или врло ситног или прстохватног кромпира) и 2 до 3 шаргарепе, додајте неколико кашика маслиновог уља и распоредите поврће око пилетине комада. Пеците док пилетина не буде готова и кромпир не омекша. За верзију на роштиљу испробајте ове четвртине пилетине са грилованом ногом.
Ознаке рецепта:
- Пилетина
- вечера
- Американац
- породична вечера
