Иван Лиан / Флицкр / ЦЦ Би 2.0
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 1 пита (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 643 | Калорије |
| 39г | Дебео |
| 37г | Угљикохидрати |
| 38г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 пита (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 643 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 39г | 49% |
| Засићене масти 21г | 105% |
| Холестерол 150мг | 50% |
| Натријум 607мг | 26% |
| Укупни угљени хидрати 37г | 13% |
| Дијетална влакна 5г | 16% |
| Протеин 38г | |
| Калцијум 365мг | 28% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Класична кућна пита је једно од најбржих и најлакших јела за вечеру. Овај лагани рецепт за колач од слатког кромпира, зазвони променама и даје варијацију класичног који је погодан за оне са дијетом са ниским удјелом угљених хидрата или желе само сечење крумпира и слично.
Састојци
- 2 лб./ 900 г. огуљени слатки кромпир (исечен на велике коцке)
- 6 кашика. млеко
- 1 штап / 110 г. путер (у коцкицама)
- Со и млевени црни бибер
- 1/2 кашике. маст или капље
- 1 шоља / 115 г. исецкан лук
- 1 шоља / 115 г. исецкана шаргарепа
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 2 шоље / 450 г. млевена говедина
- 1 пинт / 600 мЛ говедине
- 1 шоља / 115 г. сецкане беле гљиве
- 2 кашике. ситно сецкани першун равног листа
- 1 шоља / 115 г. рибани чедар сир
Кораци за то
Загрејати пећницу на 375 Ф / 190 Ц / Гас 5.
Слатки кромпир ставите у посуду са хладном водом, ставите да прокуха и кухајте док не омекша. Једном кувани одвод прокувајте кроз фил.
У таву у којој се кувао кромпир ставите млеко и путер, вратите на ватру и лагано загрејте док се путер не растопи. Додајте слатки кромпир и кашику додајте у путер и млеко да бисте створили кремасту кашу. Укус и сезонска количина, а затим држите на једној страни.
Отопите масноћу или капу у велику дубоку тепсију. Додајте лук и шаргарепу и лагано пржите 5 минута. Додајте бели лук и кувајте још минут, пазећи да бели лук не изгори.
Додајте млевену говедину и једну трећину говеђег воћа у смешу лука и шаргарепе и кувајте, непрестано мешајући док се све месо не порумени.
Додајте преосталу залиху, першун и печурке, зачините сољу и бибером. Поклопите поклопцем и кувајте 15 минута.
Уклоните поклопац и кухајте непокривено 10 минута да се сос мало смањи.
Ставите месни умак у керамичку или стаклену посуду дубоку 8 "/ 20 цм дубоку и пећницу и прекријте слатким пире кромпиром.
По врху поспите нарибани кромпир са сиром и пеците у загрејаној рерни 30 до 35 минута док површина не постане хрскава и не порумени. Извадите питу из рерне и оставите да одстоји 5 минута пре послуживања. Пита је љупка са посудом изрезаног грашка.
Варијације рецепта
- Слатки кромпир доноси, изненађујуће, слаткоћу у пита који се тако добро слаже са месом и граву пуњења. Такође можете да користите мешавину шлага и шаргарепе која доноси исте користи онима који желе приступ угљених угљених хидрата, а такође доноси додатни укус и нешто другачију текстуру.
Ознаке рецепта:
- Мрква
- вечера
- британски
- дан за бокс
