Цхуцк Кахн / ЕиеЕм / Гетти Имагес
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 1 1/4 шоље (10 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 143 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 5г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 1/4 шоље (10 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 143 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 9г | 43% |
| Холестерол 37мг | 12% |
| Натријум 2мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 5г | 2% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 7мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај Гранд Марниер сос сос је из "Кухање гурмана са 5 састојака " Деборах Андерсон (прештампано уз дозволу). Оперативна реч у овом рецепту је лака . Потребно је свих 15 минута да се припреме и састоји се од само пет састојака: Гранд Марниер - богати ликер на бази јантарне боје коњака ароматизиран хаитијским корицама горке наранџе, зачинима и ванилијом - у комбинацији са свеже цеђеним соком од поморанџе, путером, шећером, наранџаста корица. Умак је одличан као глазура за пилетину или свињетину, или као десертни сос преко воћа или обичног колача.
Састојци
- 12 кашика путера (3/4 шоље, собне температуре)
- 1 шоља сока од поморанџе (свеже исцеђен и протиснут)
- 2 кашике шећера
- 1 кашика наранче (фино нарибана)
- 1/4 шоље Гранд Марниер ликера
Кораци за то
Скупите састојке.
Насјецкајте путер собне температуре на 1/4 инчне кришке и оставите по страни.
У малој лонцу загрејте процијеђени сок од поморанџе, шећер и ситно рецкану кору наранџе на лаганој ватри, често мешајући, 5 минута. Повећајте топлоту и доведите да прокуха. Смеша ће се згушњавати и постати сирупаста.
Додајте кришке путера у лончић, парче по део, док непрестано тучете. Кад се темељно измијеша, склонити са ватре и мешати у Гранд Марниер-у. Не дозволите да мешавина прокључа (не желите да изгарате алкохол). Сервирајте одмах.
Ознаке рецепта:
- сос
- Американац
- породична вечера
- сос
