Диана Раттраи
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 1 десерт (10 до 12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 345 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 15г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 1 десерт (10 до 12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 345 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 26% |
| Засићене масти 12г | 62% |
| Холестерол 50мг | 17% |
| Натријум 101 мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 15г | |
| Калцијум 56мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова салата од перема од јагода увек је пун погодак. Слојевита салата чини лепу воћну салату за послуживање уз празничну вечеру. Или га послужите као десерт уз било који оброк. Носите ову салату од переца од јагоде на вечеру или гозбу.
Оригинални рецепт захтијевао је кутију заслађених јагода са соком од 10 унци, али ће кадица од 15 унци радити добро. За рецепт на слици смо користили смрзнуте нарезане јагоде и додали мало воде да надокнадимо сируп. Погледајте варијације испод рецепта за то како га припремити са свјежим јагодама и неким другим алтернативама.
Састојци
- 2 шоље здробљених переца (око 6 унци переца)
- 3/4 шоље путера, (растопљено)
- 3 кашике гранулираног шећера
- 1 паковање желатине од јагоде (6 оз.)
- 2 шоље кључале воде
- Резане смрзнуте јагоде од 20 до 24 унца (не отапајте) или купка смрзнутих јагода у сирупу од 15 унци
- 1/2 шоље веома хладне воде (ако користите нарезане смрзнуте јагоде)
- 1 пакет (8 оз.) Крем сира (омекшан)
- 2 шоље шлаг или шлаг
- 1 шоља гранулираног шећера
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 400 Ф.
У посуди комбинујте уситњени переце, растопљени путер и 3 кашике шећера. Притисните у тепсију за печење величине 9 по 13 центиметара. Пеците у претходно загрејаној рерни 8 до 10 минута. Оставите да се коре потпуно охладе.
У посуди са електричним миксером туците крем сир са1 шоље шећера. Преклопите у тучени прелив. Смешу крем сира распоредите преко охлађеног слоја переца. Покријте и ставите у фрижидер 15 до 20 минута
У великој посуди комбинујте желатину од јагоде са кључалом водом; мешати док се не растопи. Додајте смрзнуте нарезане јагоде и хладну воду. Мешајте и ставите у фрижидер неколико минута да се благо лагано гелира, или док се не добије конзистенција јајета.
Кашику хладне желатине и јагоде ставите на охлађену смесу од сирног сира.
Покријте тепсију пластичном овојницом и добро охладите. По жељи украсите свежим јагодама или више шлагом.
Послужите и уживајте!
Савет
* Згњечите переце ролицом или у процесору за храну.
Варијације рецепта
- Замрзнуте нарезане јагоде, по жељи поспите и поспите са око 1/3 шоље шећера. Помешати и оставити да стоји 20 до 30 минута. Додајте их у желатину и изоставите хладну воду. Охладите док се мало не згусне, око конзистенције јајета. Жлицу желатинске мешавине ставите на охлађени слој крем сира. Замијените шлаг са заслађеним свјежим шлагом. Употријебите једну до двије посуде заслађених јагода од 10 до 15 унци у сирупу (одмрзнути) и изоставите воду. Хладити у хладњаку док желатина не постане конзистенција јајета. Кашику преко охлађеног крем сира. Да бисте користили свеже јагоде, очистите око 1 1/2 до 2 литре јагода; труп, исеците и ставите у посуду. Исечене јагоде поспите са око 1/3 до 1/2 шоље гранулираног шећера. Помешајте и оставите да стоји на собној температури око 30 минута. Додајте јагоде и њихове сокове у желатинску смешу и изоставите 1/2 шоље хладне воде. Охладите док се мало не згусне, око конзистенције јајета. Кашику желатине прелијте преко охлађеног слоја крем сира.
Ознаке рецепта:
- салата
- десерт
- јужни
- Васкрс
