Диана Раттраи
- Укупно: 8 сати 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 155 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 155 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 4г | 21% |
| Холестерол 21мг | 7% |
| Натријум 580мг | 25% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 176мг | 14% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Свињетина са роштиља је јужни специјалитет. Кувано на класичан начин, потребно је много сати пушења и пуно знања. Овај рецепт са лончаним лонцима који користи свињске котлете или ребра омогућава вам да свињетину из роштиља радите недељом или ужурбаном викендом и задовољава ту жудњу за роштиљем.
У овом рецепту, свињски котлети, ребра у природи или резервна ребра полако се кухају до савршенства уз танги домаћи сос са роштиља. Роштиљ сос је баланс слатког и киселог с кечапом.
Састојци
- 6 до 8 свињских котлета или око 3 плоче резервних ребара (исечених на мање порције)
- 1/4 шоље насјецканог лука
- 1/2 шоље сецканог целера
- 1 шоља кечапа
- 1/2 шоље воде
- 1/4 шоље лимуновог сока
- 2 кашике смеђег шећера
- 2 кашике Ворцестерсхире соса
- 2 кашике сирћета
- 1 кашика сенфа
- 1/2 кашике соли
- 1/4 кашике бибера
Кораци за то
Ставите свињске котлете у лонац. Ако користите резервна ребра, кухајте их или пржите око 30 минута да бисте уклонили нешто вишка масноће. Оциједите их и ставите у саксију.
Помијешајте лук, целер, кечап, воду, лимунов сок, смеђи шећер, Ворцестерсхире сос, сирће, сенф, со и бибер док се добро не помијешају.
Излијте смешу соса преко свињских котлета или ребара.
Кувајте 8 до 10 сати док месо не омекша и окус роштиља се не прокува.
Сидес
Обичне стране свињетине са роштиља су сирће или мајонеза, кромпир салата или помфрит. Замислите то мало шлага са купусом или кромпиром са сланином. Ако је лето, кукуруз на жару каве чини укусног партнера. Салата од макарона и сира или хладне тестенине одлично делује са свињским одресцима од роштиља, као што су кукурузни хлеб, кукурузни пудинг или салата од краставца од парадајза и краставаца у прељеву од винаигрета. Ваше омиљено хладно пиво одлично иде уз овај мени. За заокруживање оброка послужите свеамерички десерт попут торте од чоколадне грицкалице, пите од јабука или сира.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- цроцк пот свињски котлети
- ентрее
- јужни
