ЛауриПаттерсон / Гетти Имагес
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 12-14 Енцхилада (4-6 оброка)
Ове пилеће енцхиладе су изванредне за ужурбани оброк, јело у току недеље или служећи публици. Ако једете пред надолазећим јелима, овај рецепт се такође може замрзнути. Само се потпуно охладите и чврсто замотајте пре замрзавања. Затим се потпуно одтапајте у фрижидеру и загрејте, обложеном фолијом, у рерни од 350 Ф.
Послужите ово јело уз мексички пиринач и слатки кукурузни хлеб.
Састојци
- 12 до 14 кукурузних тортиља
- 4 оз. крем сир (мало масти је у реду)
- 1/4 шоље киселе павлаке
- 2 шалице салса верде од стакленки, као што су Традер Јое или Фронтера (подељено)
- 2 шоље резане пилетине од ротиссериеја
- 1 шоља насјецканог цхеддар сира
- 1 шоља исецканог Монтереи јацк сира
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 350 Ф.
Половицу тортиље ставите између два благо влажна папирна пешкира. Загревајте у микроталасној пећници пуном снагом 30 секунди до 1 минуте, у зависности од јачине ваше микроталасне рерне. Поновите са преосталим тортиљама. Одложи.
Електричним миксером умутите крем сир и павлаку док не постане глатко.
Умешајте једну шољу салсе и пилетине.
На дно посуде за печење величине 9 к 13 распоредите 1/2 шоље салсе.
Држите једну тортиљу у руци. Кашику пилеће смеше ставите низ средину тортиље. Поспите 1 до 2 кашике цхеддар сира преко пилеће смеше. Преклопите обе стране тортиље преко пуњења, а у посуду за печење ставите енцхиладу, шавом тако да буде на врху салсе.
Поновите са преосталим тортиљама, обложите енцхиладе једна поред друге, шавом окрените према доле у посуду за печење.
Кашику преосталог салсе ставите на енхиладе. Поспите сиром Монтереи Јацк.
Пеците 20 до 30 минута док се сир не истопи.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- вечера
- мексички
- назад у школу
