Јуанмонино / Гетти Имагес
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4 филета (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 473 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 45г | Угљикохидрати |
| 41г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 филета (4 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 473 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 3г | 16% |
| Холестерол 95мг | 32% |
| Натријум 1014мг | 44% |
| Укупни угљени хидрати 45г | 16% |
| Дијетална влакна 7г | 26% |
| Протеин 41г | |
| Калцијум 157мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови филети црвеног грицкалица печени су у паковањима са укусном мешавином салсе. За ово јело можете изабрати благу, средњу или зачињену салсу, зависно од вашег укуса.
Састојци
- 1 фунта (450 г) црвеног филета
- 2 шоље (475 мЛ) зелене паприке исечене на танке тракице
- 1 1/2 шоље (360 мЛ) салсе
- 1 шоља (240 мЛ) сецканог лука
- 1 чаша (240 мЛ) коштица црних маслина
- 1/3 шоље (80 мЛ) сувог црвеног вина
- 3 режња белог лука
- 3 кашике (45 мЛ) лимуновог сока
- 2 кашике (30 мл) капре
- 1 кашика (15 мЛ) маслиновог уља
- 2 кашике (10 мл) оригана
- 1 чајна кашика (5 мЛ) кумина
- 1 чајна кашика (5 мл) соли
Кораци за то
Саути зелени бибер, лук и бели лук на маслиновом уљу док не омекшају.
Додајте салсу, вино, лимунов сок, оригано, кумин. Довести до кључања. Смањите топлоту и крчкајте 8 минута. Склоните са ватре.
Загрејати роштиљ. Узми четири алуминијска фолија од 12 инча. Ставите 1/4 клизача на сваки комад. Зачините са 1/4 соса. Преклопите алуминијску фолију да формирате пакете.
Пакете рибе ставите на роштиљ и кувајте индиректно око 30 минута. Проверите да ли су готови (унутрашња температура од 145 до 150 Ф.) и послужите их са клиновима лимуна.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- предјело
- мексички
- Цоокоут
