Франк Сцхиефелбеин / ЕиеЕм / Гетти Имагес
- Укупно: 44 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 14 мин
- Принос: 4 гљиве (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 94 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 гљиве (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 94 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 1г | 3% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 19мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 65мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Велике, сочне гљиве портобелло на пијаци фантастичне су када су једноставно печене или печене на жару. Они се могу јести сами или дјеловати као паштета вегетаријанској алтернативи хамбургера. Било како било, овај рецепт је брз и једноставан.
Велики портобеллоси су меснати и пуњени. За бројлер, све што им треба је маринада од белог лука, маслиновог уља, биљног бујона и балзамичног сирћета. Већину свог времена ћете потрошити чекајући их да се маринирају. Након тога је потребно неколико минута са сваке стране да их истресете до савршенства. Исти рецепт можете користити и на роштиљу на отвореном ако желите да кухате.
Састојци
- 4 велике гљиве портобелло (стабљике уклоњене, обрисане)
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашика јухе од поврћа (или пилетина; без масти, без натријума)
- 1/4 шоље балзамичног сирћета
- 2 режња белог лука (здробљени)
Кораци за то
Гљиве ставите у велику посуду.
У малој чинији умутите маслиново уље, сирће, бујоне и бели лук. Прелијте гљиве портобелло, поклопите чинију и маринирајте 15 до 30 минута.
Загрејте бројлер.
На таву са бројлерима премазаном спрејом за кухање ставите гљиве. Испеците 6 инча од бројлера 5 до 7 минута са сваке стране.
Послуживање предлога
Имате много могућности када је у питању уживање у печеним гљивама. Послужите их самостално и једите исто као што бисте и одрезак заједно са зеленом салатом за добро заобљен вегетаријански оброк. Шпаргље са роштиља или на пари, кувана шаргарепа и пиринач такође су одлична прилога.
Печурке су такође укусне у целовитој житарици или када се послужују у пита са омиљеним преливом. Парадајз, лук, кисели краставци, авокадо и топљени сир све су одлични начини за пресвлачење сендвича. Додајте зачињен мајонез или своју омиљену горчицу; све што обично додате у хамбург ради.
Ознаке рецепта:
- Вегетаријански главни
- вечера
- Американац
- породична вечера
