Јела
Догађа се најбољим од нас: Планирате фантастичан роштиљ на отвореном и позовете све. Банде се окупљају, убацују своје салате и прилоге у фрижидер, отварају пића и спремају се за велики догађај. Али онда се небо отвори и сви ти мрко гледате кроз прозор у низину. Ако имате један или неколико ових рецепата у задњем џепу, дан можете да уштедите тако што ћете га донети у затворену собу. Ови рецепти за роштиљ се одлично сналазе баш у оним ситуацијама или за оне који немају роштиљ. Покушајте их довести у двориште, без обзира на прогнозу.
7 најбољих тави за роштиљ у 2020. години-
Цроцк пот провукао свињетину
Јела / Диана Раттраи
Иако дугачко свињско раме са спорим димљеном масом заиста нема паралелу, и ова верзија са спорим шпоретом има прилично добар укус. Дебели, масни рез се одлаже подједнако добро у лонцу са посудом, као и код пушача, али без читавог тог времена. Додајте неколико капи течног дима за аутентичнији укус или одаберите сос из флаше са димном аромом. Послужите га право из лонца са корпом нарезаним пецива, мало сала из салата и додатним сосом са стране.
-
Јуици Бакед Бургерс
Јела
За укусне резултате можете испржити било који хамбургер или га скувати у тави или грилл тави. Испробајте овај класични хамбургер са својим омиљеним преливима за унутрашњу гозбу на жару. Ако желите хамбургер са мањом масноћом, овај рецепт такође укључује опције пећнице. Направите је са млевеном ћурком или пилетином или мешавином да још више смањите холестерол.
-
Речји за бебе са умаком од брескве са бресквом
Јела / Диана Раттраи
Њежна укусна ребра могу изаћи из рерне ако немате пушач или имате времена да их направите на тај начин. На врху их је овај сочан, лижећи прстом добар умак за роштиљ од брескве који највише ужива у летњим производима и никоме неће пропустити дим. Пошто су ребра на леђима беба краћа од резервних, то су и јефтинија. Изаберите који стил најбоље одговара вама и вашем буџету.
-
Говеђи роштиљ
Јела / Диана Раттраи
За занимљиву промену извађене свињетине, узмите печенку у лонац и ставите је у спор штедњак. Цхуцк, румп или доња округла печенка чине најбоље резове за дуго и споро кухање јер се везивно ткиво временом разграђује, што их чини сочним и укусним. Само додајте још три састојка која су вам можда на располагању у остави и вероватно ћете вам јести овај пут. Ове сендвиче послужите на тостираним пецивима са неким сосом за умутање.
-
Пећ на роштиљу од свињетине
Јела / Диана Раттраи
Ово свињско раме почиње у врућој рерни и завршава се дуго и споро док се не распадне када се једва додирне вилицом. Купљени сос за роштиљ дјелује сасвим у реду, али прављење властитог омогућава вам да подесите ниво зачина на начин на који желите. Додајте још мало чилија у праху ако желите више топлоте или га одржавајте благим тонирањем. Јабучни сок даје му дивну слаткоћу која у месу показује сличан укус.
-
Запечени говедини и сланина
Јела / Диана Раттраи
Сјецкана сланина даје овим печеним пљескавицама говеђег меса чудесно димљив окус као и позајмљује им лијепу, сочну текстуру. Неколико једноставних зачина, сецкани лук и мало Ворцестерсхире соса повећавају укус. За најбољу текстуру користите млевену кашу или месо са омјерима масти од 80 до 85 посто. Послужите са омиљеним преливима.
-
Јуици Бакед Туркеи Бургерс
Јела / Катарина Зунић
Турски хамбургери имају све укусе - али не толико масти - пљескавице. Ако их печете, елиминирате било коју од масти која ће вам можда бити потребна ако користите роштиљ на плочи за штедњак. Турске груди и бедра одржавају ове пекмезе сочним док остају витки, док исецкани бели лук, цилантро, сок од лимете и лук дају им обиље убода у стилу југозапада. Мало зачињена мајонеза би се поврх изврсно укусила.
-
Слим Цоокер Баби Бацк ребра
Ницоле С. Иоунг
Задња ребра за бебе још увек могу да виљушком добију споро тело, чак и ако неће имати сасвим исти дим који имају у челичном бубњу. Покушајте да додате мало течног дима или да изаберете леп, димљен сос у боци да опонашате ефекат. Или их послужите целе или их нарежите на сендвиче и послужите с мало додатног соса са стране за послуживање.
-
Пилећи роштиљ са спорим кухалом
Јела / Диана Раттраи
Пилећа прса и пилећа бутина могу направити укусан исјецкан роштиљ који се претвара у један од најбољих сендвича који можете послужити у унутрашњој кухињској кухињи. Подесите га и заборавите у споријем шпорету док припремате остатак јела, а затим их послужите директно из посуде са шанком за одрадбу самог себе, тако да ваши гости могу прилагодити своје сендвиче.
-
Пилећа бедра од пећнице
Јела
Да, пилећа бедра са роштиља можете направити у рерни ако немате роштиљ. Зачин са роштиља даје им да свјежи окус угљена и домаћи умак за роштиљ додају љепљиву слаткоћу која употпуњава цијели пакет. Ако вам понестане времена, уместо тога користите флаширани сос са роштиља. Или бутине без коже или на кожи дјелују добро, али ако користите бедра с кожом, оставите је да се лијепо и смедје прије него што извадите из рерне.
-
Пилетина на роштиљу у затвореном облику
дно1967б / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
Хрскава, хрскава са спољашње стране и њежна и сочна изнутра, ова хлебна пилетина на роштиљу удовољиће вашој јужној храни. Рецепт добро функционира у двостраном роштиљу на плочи, решетки или штедњаку, или чак у рерни. Можете користити и спољни роштиљ, али прекривач се такође не може залепити.
-
Георге Фореман лосос на жару
Јуанмонино / Гетти Имагес
Једноставно не можете побиједити класични лосос са роштиља, али не брините се ако немате роштиљ. Двострани роштиљ у стилу Георге Фореман пружиће вашој риби укусан укус и текстуру тачно у вашој кухињи. Неколико свјежег биља и шпинат свежег лимуна заокружују укус. Потражите лососа који мало личи на океан, на свеже морске плодове. Филети боље делују од одрезака у овој припреми, јер долазе у одговарајућој дебљини.
-
Пилетина на жару и лингуини
Јела
Читава пилетина са крем сосом и лингини комбинацијом може се сложити у кухињи ако немате роштиљ. Цајунска зачина даје једноставан кремасти умак мало поткошуља, а пилетини треба само неколико минута да се скува на роштиљу или решетки на шпорету. Осушивање груди пре кувања помаже им да се брзо и равномерно кувају.
-
Пилетина са лимуном на роштиљу
ЦИНеатс
Двострани роштиљ даје овој пилетини са лимунским чешњаком према напријед пријатан, димљив окус који само говори о љету. Када користите роштиљ у стилу Георге Фореман, кувајте пилетину до краја да се не разболи; термометар за месо ће вам дати најтачније очитавање. Користите груди без костију, без кожа и танко их окачите, а чак и за најбоље резултате.
-
Броколи на жару у тави
Иаин Багвелл / Гетти Имагес
Роштиљ броколи доноси своју природну слаткоћу и обожава цвјетове лијепим, димљеним елементом који једноставно нећете пронаћи на бланшираној верзији. Али ако немате роштиљ, исти ефекат можете створити и шпоретом за роштиљ или таваном. Пазите на то и повремено се окрећите, тако да једнолико порумени, али не гори.
