Јела
- Укупно: 37 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 17 мин
- Принос: доноси 12 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 338 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 40г | Угљикохидрати |
| 14г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: чини 12 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 338 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 5г | 26% |
| Холестерол 89мг | 30% |
| Натријум 1357мг | 59% |
| Укупни угљени хидрати 40г | 14% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 14г | |
| Калцијум 169мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ове каисер-ове ролне су обликоване тако што чине чвор и петљају тесто око круга. Други начин обликовања ролни је печатом каисера у роли.
Завршите ове ролице са семенкама прања јаја и сезама, или их оставите обичне или их поспите семенкама мака.
Састојци
- За Каисер Роллс
- 1 шоља плус 1 кашика воде (топла, око 105 Ф)
- 2 1/4 жличице активног сувог квасца
- 4 шоље хлебног брашна (подељено)
- 2 кашике сухог млека у праху
- 2 кашике шећера
- 1 1/2 кашике соли
- 3 кашике путера (растопљено)
- 1 велико јаје (претучено)
- Уље (за подмазивање посуде)
- За преливе
- 1 јаје
- 1 кашика воде
- Необавезно: 1/4 шоље сезамових семенки (или мак)
- Необавезно: 2 кашике путера (растопљено)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Комбинујте воду и квас у посуди миксера за постоље; оставите да стоји 10 минута.
Јела
Додајте 2 шоље брашна и туците док не постане глатко.
Јела
Пребаците се на куку за тесто и додајте преостало брашно, млеко у праху, шећер, со, 3 кашике путера и промућено јаје.
Јела
Мешајте на средњој брзини око 6 минута. Ако је превише мекано или превише тврдо, додајте још брашна или воде, отприлике 1/2 до 1 кафене кашике одједном, или док се тесто не омекша, али се не повуче са боца посуде. Ако не користите миксер, добро га помешајте дрвеном кашиком и ручно гнетите на благо браснастој површини око 10 минута, док глатка и еластична.
Јела
Подмажите велику чинију. Скупите тесто у куглу и ставите у посуду. Окрените да се са свих страна премаже уљем.
Јела
Покријте пластичном фолијом и оставите да се диже на топлом месту без пропуха око 1 сат, или док се не удвостручи.
Јела
Поделите тесто на комаде од 2 до 3 грама у зависности од тога колико желите ролице.
Јела
На благо браснастој површини ваљајте комадић теста у коноп дужине око 12 до 15 инча.
Јела
Ухватите оба краја и направите једноставан, лабави чвор с ужетом, остављајући мало простора у средини и два дугачка репа.
Јела
Узмите сваки реп теста и лагано умотајте око петље дела теста, завршавајући крајеве заједно на дну. Ово ће формирати "чвор".
Јела
Поновите са преосталим комадима теста. Роладе сложите на велики лим за печење обложен пергаментним папиром.
Јела
Лагано покријте пластичном фолијом или чистим кухињским пешкиром и оставите да се диже на собној температури око 1 сат.
Јела
Направите јаје са 1 бјелањком пребијеним са 1 кашиком воде.
Јела
Насјецкајте пецива и по жељи поспите сезамовим или маковим семенкама. Или, једноставно премажите мало растопљеног путера преко врхова пре или после печења.
Јела
Загрејати пећницу на 375 Ф.
Пеците пецива у претходно загрејаној рерни 15 до 18 минута, док не добију златно браон боју.
Јела
Искористите за свој сендвич или пљескавице и уживајте!
Сродни рецепти
Ознаке рецепта:
- Хлеб са квасцима
- Американац
- Цоокоут
- хлеб
