Степхание Киркос
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 2 порције (2 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1005 | Калорије |
| 61г | Дебео |
| 37г | Угљикохидрати |
| 74г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 порције (2 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1005 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 61г | 78% |
| Засићене масти 16г | 79% |
| Холестерол 230мг | 77% |
| Натријум 1284мг | 56% |
| Укупни угљени хидрати 37г | 14% |
| Дијетална влакна 5г | 18% |
| Протеин 74г | |
| Калцијум 226мг | 17% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Направити укусну и елегантну вечеру која не треба дуго да се припреми могуће је током напорне недеље недеље. Ово пилеће јело без глутена пуни се, зачињено је аромом, а за печење вам је потребно мање од 30 минута.
Мајонез се може чинити чудним састојком за комбиновање са пилетином (овај рецепт је заправо прилагођен рецептуром из Хеллманнове стакленке!) Танки слој преко врха пилећих прса без костију, помаже у закључавању влаге и укуса. У комбинацији са сушеним млевеним луком, слој мајонеза ствара грозну корицу преко пилетине.
Користили смо Хеллманнов мајонез са маслиновим уљем јер садржи мање калорија и мање масти од обичног мајонеза, али можете користити коју год мајонезу бренда волите (осигуравајући да је без глутена, наравно, увек читајте етикете!)
Након што је пилетина готово готова, дода се обрана са мало влаге, исецкана моцарела да би се створио други слој укусности. Да бисте пилетину довршили са традиционалним укусима капрезског стила, на врху се поредају нарезани парадајз, а затим свеже сецкани босиљак.
Стварно желиш да закухаш арому Готово јело завршите са капљицом балзамичне редукције, што је врло лако направити од нуле.
Састојци
- 2 средња кост без кости (пилећа прса без коже)
- 1/4 шоље безглутенског брашна (користимо Боб'с Ред Милл)
- Кошар сол и црни бибер (по укусу)
- 2 до 3 кашике. мајонез (користимо Хеллманнов мајонез са маслиновим уљем)
- 1/4 жлице. пахуље од црвених папричица
- 1/2 кашике кашике црни лук у праху
- 1/4 жлице. Бели лук у праху
- 3 до 4 кашике кашике. сушени млевени лук
- 1/4 шоље са мало влаге, обрана моцарела (или више, за заиста пирјану пилетину)
- 1 велики парадајз (исечен)
- 5 до 6 великих листова свежег босиљка, грубо сецканих (шијемо кухињским шкарама)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 425 Ф. Поравнајте обложени лим за печење са пергамент папиром или силиконском простирком.
Додајте брашно без глутена на дно плитког тањира. Зачините великодушно морском соли и бибером, умућите вилицом да се сједине.
Исперите пилећа прса и осушите папирним пешкиром. Обје пилеће груди премажите потпуно брашном без глутена, лагано протресећи да уклоните вишак брашна. Ставите обе пилеће груди на обложен лим за печење.
Равномерно распоредите мајонез између две пилеће груди, користећи малу лопатицу или задњу страну кашике, да врхове и странице у потпуности премажете танким слојем мајонеза.
Поспите осушену зачином поврхом слоја мајонеза, додајући последњи млевени лук.
Пеците пилећа прса 20 минута. Извадите из рерне и додајте слој исецканог моцареле преко врха сваке дојке. Пеците додатних 5 минута, док се сир не отопи и пилетина се у потпуности не скува. *
Извадите пилећа прса из рерне и оставите да одстоје 5 минута. Поред сваке дојке распоредите 2 до 3 кришке парадајза, а затим свеже сецкани босиљак. Завршите са наношењем балзамичне редукције. Сервирајте одмах.
Савет
- Свакако прокувајте пилетину у потпуности да смањите ризик од болести повезаних са храном.
Подсетник: Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Увек читајте етикете производа да бисте потврдили да је производ без глутена. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- вечера
- Американац
- породична вечера
