Јела
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: Сервира 4
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 746 | Калорије |
| 40г | Дебео |
| 52г | Угљикохидрати |
| 43г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервис 4 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 746 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 40г | 52% |
| Засићене масти 18г | 88% |
| Холестерол 136мг | 45% |
| Натријум 1779мг | 77% |
| Укупни угљени хидрати 52г | 19% |
| Дијетална влакна 6г | 23% |
| Протеин 43г | |
| Калцијум 373мг | 29% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај укусни рецепт од домаће пилетине и бисквита, изненађујуће је једноставан за припрему и брзо се припрема. Осим тога, на крају ћете добити довољно кекса за спремање или замрзавање другог оброка.
Састојци
- За пилетину
- 2 велике половине пилећих прса (кости)
- 3 шоље пилећег чорба
- 1 мали лук (сецкан)
- 1/2 кашике сушеног лишћа тимијана
- 1/4 кашике млевеног црног бибера
- 4 кашике путера
- 1/4 шоље универзалног брашна
- 1/4 до 1/2 шоље тешке креме (или шлаг)
- 1 до 1 1/2 шоље замрзнутог грашка (куваног; или грашка и шаргарепе)
- Целу сол (или по укусу)
- Дасх паприка (или по укусу)
- За кексе
- 2 шоље универзалног брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 3/4 кашике соли
- Необавезно: 2 кашике шећера
- 2 кашике свежег першуна (сецкане)
- 1 1/2 шоље тешке креме (или шлаг)
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, овај рецепт за пилетину и кекс разграђује се у корисне категорије како би вам помогао да боље планирате кување.
Припремите пилетину
Скупите састојке.
Јела
Пилетину ставите у велику посуду са пилећим чорбом, луком, тимијаном и бибером. Довести до кључања.
Јела
Смањите топлоту на мало, поклопите и наставите да кувате на тихој ватри 25 до 30 минута, док се пилетина не прокува и више не постане ружичаста.
Јела
Извадите пилетину из јухе; Резервирајте јуху и оставите је. Кад се пилетина довољно охлади да је уклоните, извадите месо с костију и крупно га насјецкајте или дробите.
Јела
Подмазите посуду за печење од 8 или 9 инча или је пошкропите нелепљивим спрејом за кухање. Загрејати пећницу на 375 Ф.
Ставите пилетину у посуду за печење.
Јела
Кухани грашак или грашак и шаргарепу прелијте преко пилетине у посуди за печење.
Јела
У лонцу на средње јакој ватри растопите путер.
Јела
Умешајте брашно и кувајте, мешајући, 1 до 2 минута.
Јела
Постепено додајте 2 шоље пилећег бујона и наставите да кувате док се не згусне, често мешајући. У сос додајте 1/4 до 1/2 шоље тешке креме. Укусите и по потреби додајте со и бибер.
Јела
Сипајте сос преко пилетине и поврћа у посуди за печење.
Јела
Следите следеће кораке за припрему кекса.
Припремите кексе
У великој посуди умутите брашно са прашком за пециво, 3/4 кашике соли, шећером (по избору) и першуном. Добро измијешати.
Јела
Виљушком мешајте у течној креми док не навлажите. Окрените смешу од теста на брашно и рукама, брашном, гњечите 3 или 4 пута, све док се тесто не сједини.
Јела
Нарежите је у круг дебљине око 1/2 инча и изрежите 1 3/4 до 2 инчне кексе.
Распоредите кексе преко вруће мешавине пилетине и соса у посуди за печење.
Јела
Скупите остатке теста и изрежите више кекса, стављајући их на пилећу смешу или на намашћен лим за печење или тепсију. Понављајте док се цело тесто не потроши. Такође можете замрзнути екстра сирове, исечене кексе на лим за печење. Смрзнуте кексе ставите у кесу за замрзавање и испеците их у друго време.
Пеците пилетину и кексе и обичне кексе док не порумени, око 20 до 24 минута.
Јела
Послужите ово јело уз бачену салату за укусну породичну вечеру.
Савет
- Да бисте додали више укуса свом пилећем јуху, додајте кашичицу кашике гранула пилећег бујона или пилећу базу или користите део кондензованог пилећег бујона у течности за кување. Не додајте со све док се сос не згусне.
Варијација рецепта
- На слици јело је направљено са две велике половине пилећих прса, али може се користити и кувана преостала пилетина или ротиссерие пилетина. Ако користите остатак пилетине, направите сос од квалитетних пилећих залиха.
Можда ти се такође свиђа
Ознаке рецепта:
- Бисквит
- пилетина и кекси
- вечера
- јужни
