Брад Греенлее / Флицкр
- Укупно: 95 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 75 мин
- Принос: служи 8
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 433 | Калорије |
| 19г | Дебео |
| 28г | Угљикохидрати |
| 38г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 8 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 433 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 19г | 24% |
| Засићене масти 7г | 37% |
| Холестерол 135мг | 45% |
| Натријум 364мг | 16% |
| Укупни угљени хидрати 28г | 10% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 38г | |
| Калцијум 130мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Већина великих супермаркета сада продаје месо бизона или бизона. Ова врло здрава алтернатива говедини има 50% мање холестерола и не садржи ниједан хормон и антибиотик које стока понекад прима. Такође је укусна и прави одличан рецепт за месне штруце. Сатиране шампињоне дају овом месном круху одличан укус и влажну текстуру.
Састојци
- 1 лук (ситно на коцкице)
- 10 великих белих шампињона (финих коцкица)
- 1 кашика путера
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашика Дијон сенфа
- 3 кашике кечапа
- 2 режња белог лука (здробљени)
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1 јаје (претучено)
- 1/2 шоље млека
- 3/4 шоље обичне хлебне мрвице
- 2 кашике соли
- 1 кашика црног бибера
- 1 прстохват каиене
- 2 килограма млевеног бизона
- За глазуру:
- 3 кашике кечапа
- 3 кашике смеђег шећера
Кораци за то
Препржите лук и гљиве ножем или у машини за прераду хране. Додајте у велику таву са маслацем и уљем, па кувајте на средње јакој ватри око 10 минута, док влага из гљива не испари, а смеша лагано не порумени. Додајте у велику чинију за мешање. Оставите да се охлади 15 минута.
Додајте све преостале састојке, осим меса, и добро измешајте. Додајте месо и лагано мешајте док се не сједини. Не мешајте прекомерно.
Загрејати пећницу на 325 Ф. Дно плитке таве за печење лагано намажите неколико капи уља. Влажите руке хладном водом и обликовајте месну штруцу у облик хлеба, широк око шест центиметара, висок око три до четири инча.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- вечера
- Американац
- породична вечера
