цлубфото / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 1 сендвич (1 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1912 | Калорије |
| 135г | Дебео |
| 111г | Угљикохидрати |
| 67г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 сендвич (1 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1912 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 135г | 173% |
| Засићене масти 36г | 182% |
| Холестерол 207мг | 69% |
| Натријум 2074мг | 90% |
| Укупни угљени хидрати 111г | 40% |
| Дијетална влакна 12г | 44% |
| Протеин 67г | |
| Калцијум 1207мг | 93% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Сви волимо кад код куће пронађемо начин да пресликамо неку омиљену ставку менија. Овај сендвич инспирисан је једном од најпопуларнијих ставки на менију Лонгхорн Стеакхоусе, пилећим и авокадовим плитким месом који је пуног укуса, али и веома пријатан за децу. Роштиљ са набраним роштиљем пуњен је парадајзом, намазом авокада и јацк сиром и феноменалним прељевом од ранца од црвеног чилија.
Рецепт за сос чини много више него што ће вам требати за овај сендвич, али вероватно ћете правити више од једног (а желећете да умак ставите на све врсте меса и сендвиче, и користите за укус за поврће - укратко, бићете срећни ако имате додатни!).
Састојци
- За Флатбреад:
- 1 кришка печеног хлеба (можете га купити у локалном продавачу у одељењу за хлеб или пекарству)
- 1/4 зрелог авокада
- Пилећа прса од три унче (печена на жару, сечена; око пола пилећих прса)
- 2 кришке парадајза (свеже, зреле)
- 3 унче Цолби Јацк сира (исецкан)
- За дресуру са црвеним чили ранчем:
- 1/2 шоље мајонеза
- 1/2 шоље пињеног млека (добро протресено)
- 1 чешањ лука (огуљен)
- 6 кашика соса од црвеног чилија
- 1 кашика лука (ситно сецкани)
- 1/8 кафене кашике соли (фина морска со, плус додатни укус)
- 1/2 кашике суве сенфа
- 2 кашике власаца (ситно сецкане)
- 1 кашика першуна (свеж плоснати лист, ситно сецкани)
- 1 кашика густина (свежег, сецканог)
- 1/4 кашике црног бибера
Кораци за то
Да бисте направили пирјани хлеб, измутите авокадо вилицом у малој посуди и распоредите на пљескавице.
Врх са кришкама свежег пилетине, парадајза и исецканим сиром.
Да бисте направили дресинг, у малој чинији комбинујте мајонез, пињено млеко и црвени чили сос и умутите заједно.
Насјецкајте бели лук и лук и морску сол на дасци за сечење са полеђином кашике да бисте створили пасту. Додајте пасту са белим луком и сувом сенфом у смешу од бутер и добро умутите да се сједини. Додајте власац, першун, копар и свеже млевену црну паприку и све добро умутите да се сједине.
У том тренутку можете да ставите неки прељев (кашику или две) преко сендвича, преклопите сендвич на пола и сендвич решеткујете у панини машини, или можете загрејати ливено гвожђе или пећи роштиљ на средње јакој топлоти. отворите сендвич (без прелива) у тави, загрејте дно хлеба, а затим га пребаците под претходно загрејани бројлер и оставите да се сир растопи, оциједите на дресингу и сендвич преклопите на пола. Послужите топло.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- руцак
- Италијан
- назад у школу
