Дан Голдберг / Гетти Имагес
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 16 до 18 скела (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 392 | Калорије |
| 19г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 37г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 16 до 18 Скеверс (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 392 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 19г | 24% |
| Засићене масти 5г | 23% |
| Холестерол 96мг | 32% |
| Натријум 1335мг | 58% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 37г | |
| Калцијум 96мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај мали говеђи ћевап савршен је као предјело или дио главног јела. Док иакитори обично наводе пилетину, ова маринада и сос су превише добри да се не би користили на другим месима. Традиционално, иакитори се послужује уз пиво.
Састојци
- 1 килограм / 450 г. говеђи сир, нарезан на танке, дуге траке
- 2 зелена лука, ситно сецкана
- 1/3 шоље / 80 мЛ сојиног соса
- 2 кашике / 30 мл лимуновог сока
- 2 кашике / 30 мл шећера
- 2 кашике / 30 мл биљног уља
- 2 режња белог лука, млевена
- 1 кашика / 5 мл сезамових семенки
- 1/2 кашике / 2.5 мл свежег ђумбира, млевене
Кораци за то
Скупите састојке.
У малој посуди за мешање комбинујте сојин сос, лимунов сок, бели лук, ђумбир, уље, семенке сезама и лук. Одложи. Нарежите говедину на набубре од бамбуса, гурајући скечу у месо и из ње као да шива. Требало би да имате довољно меса за 16 до 18 ражњића.
У маринаду ставите похано месо, пазите да буде добро обложено. Ставите у велику таву, поклопите и оставите да се хлади 3 до 4 сата.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри. Извађено месо извадите из таве и одбаците маринаду. Ставите на роштиљ и кувајте 3 до 5 минута повремено се окрећући. Скините са ватре и одмах послужите.
Ознаке рецепта:
- ћевапи
- предјело
- јапански
- Цоокоут
