Рецепт са умаком од свињских котлета са пршутом на роштиљу

Пршут са роштиља савијене свињске котлете. Катие Воркман / тхемом100.цом

• Укупно: 15 мин
• Припрема: 5 мин
• Кувар: 10 мин
• Маринаде време: 45 мин
• Принос: Сервира 4

оцене Додајте коментар

Свињски котлети изузетно су мршави месо, а пршут није ни толико масан, поготово када се реже супер танко, што се обично и продаје. Али ипак задржава влагу брзог брасна одреска, дода слано-слатко-хрскаву спољашњост коју деца изгледа воле и претвори у вечеру која сигурно није још један свињски комад са роштиља.

Послужите их уз било коју врсту салсе за једноставну вечеру која изгледа као да улажете много више труда него што сте уложили. Послужио сам га са летњим укусом од парадајза и кукуруза, које неки пуристи могу пренети, али другима пружају прилику да појачају свој оброк. То би се такође могло лепо уклопити са најједноставнијом салатом од парадајза, кукуруза, босиљка и моцареле.

Овај рецепт је рецепт за брзи роштиљ, али супротно од роштиља је споро кухање, па за друге врсте свињског јела пробајте спор свињски роштиљ.

А печење у рерни, вероватно је негде између две - сјајан пример свињетине била би медитеранска свињска кашица са печеним поврћем

Састојци

• 1/2 шоље кошер или грубе соли
• 3 кашике шећера
• 1 кашика бибера
• 4 свињска кашика дебљине 1 инча (укупно око 1 1/2 килограма)
• 4 велике, веома танке кришке пршута
• Маслиново уље за четкање свињских котлета

Кораци за то

Скупите састојке.

У посуду средње величине додајте со, шећер и бибер. Додајте 1/2 шоље кључале или врло топле воде, и мешајте док се со и шећер углавном не растопе. Додајте још 3 шоље веома хладне воде, можда неколико коцкица леда. Свињске котлете ставите у саламуру и оставите их да одстоје на собној температури око 45 минута.

Загрејати роштиљ на средње јак.

Свињске котлете извадите из саламуле и осушите папирним пешкиром. Омотајте сваки свињски комад с комадом пршута, притискајући тако да се пршут сам запече.

Свињске котлете премажите маслиновим уљем и пеците око 4 минуте са сваке стране док се у средини не постигне ружичаста боја или охлади на унутрашњу температуру од 140 ° Ф.

Оставите да се одсече минут пре или за послуживање.

Ознаке рецепта:

• Роштиљ свињетина
• вечера
• Италијан
• назад у школу

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!