Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: 6 Пинта (192 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 13 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 3г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 6 Пинта (192 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 13 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 75мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 3г | 1% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 2мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај укусни рецепт за уживање у башти прављен је са краставцима, зеленим парадајзом, луком и паприком. Уживање је лако направити помоћу брусилице или процесора за храну, а чини предивно уживање у хот-догу. Или, уживајте у салатама или у умаку од тартара или сличном сосу.
Ово је одличан начин коришћења касног баштенског поврћа.
Састојци
- 8 папричица (црвена и зелена, млевена или ситно сецкана у прерађивачу хране)
- 4 шоље зеленог парадајза (млевеног или ситно сецканог у прехрамбеном процесору)
- 4 шоље киселих краставаца (млевених или ситно сецканих у процесору хране)
- 3 шоље лука (млевеног или ситно сецканог у пећници)
- 3 1/2 шоље јабучног сирћета
- 2 шоље шећера
- 2 кашике соли за кисело месо
- 2 кашике семена сенфа
- 1 кашика семена целера
- 2 кашике мешаних зачина за укисељено (у везаној кесици газа)
Кораци за то
Скупите састојке.
Припремите радну површину, конзерву, тегле и поклопце.
Припремите поврће; испустите сувишне течности.
Комбинујте поврће у великом чајнику од нехрђајућег челика или емајла.
Умешајте 1 3/4 шоље сирћета. Ставите на средње јаку ватру и прокухајте. Наставите кључати, често мешајући, 30 минута.
Испустите и избаците течност.
Додајте преосталих 1 3/4 шоље сирћета, шећер, сол, семенке целера и семенке сенфа.
Додајте кесу газе и мешане зачине. Довести до кључања. Смањите топлоту до средње-ниске и пирјајте 5 минута.
Напуните вруће, припремљене стакленке, остављајући 1/2-инчни простор за главу. Очистите фелне од стакленки и причврстите их поклопцима.
Проциједите у поклопљеном конзерви водене купељи 10 минута.
Искључите топлоту, уклоните поклопац и оставите стакленке да стоје у врућој води 5 минута. Уклоните у сталак да се потпуно охлади.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- јужни
- Цоокоут
- зачин
