АлекПро9500 / Гетти Имагес
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 35 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: служи 8
Ова сјајна каша има најдивнији укус. Њежна шунка се меша са белим сосом и умаком од поврћа и топљеним сиром, а затим пуњена у маникотти тестенине. Читава ствар је замотана у више соса и сира и пече се до базге и смеђе боје. Ово је један од најбољих начина за употребу остатка пршута за ускршњу или божићну вечеру.
И стварно се смрзава, па направите пар серија током ове празничне сезоне. Све што требате да додате овом рецепту да направите комплетну вечеру је зелена салата на коју се додају гљиве и грожђа парадајз и једноставан прељев за салату од винаигрете, чаша белог вина и неколико колача за десерт.
Састојци
- 14 љуски маникотти
- 1 лук (сецкан)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 зелена паприка (семена и сецкана)
- 1/4 шоље путера (или маслиновог уља)
- 1 до 2 шоље шунке (куване, на коцкице)
- 1/3 шоље нарибаног пармезана
- 1 стакленка Алфредо сос од 16 грама
- 1 шоља пуномасног млека
- 2 шоље исецканог швајцарског сира
- 1/2 шоље нарибаног пармезана
Кораци за то
Скупите састојке.
Кухајте маникире према упутама на паковању. Оциједите тјестенину, исперите хладном водом, поново је оциједите и ставите на страну.
У међувремену, у великој посуди кухајте лук, бели лук и зелену паприку на маслацу или маслиновом уљу на средње јакој ватри док не омекша, око 5 до 6 минута.
Додајте шунку у таву и оставите да се хлади 10 минута. Умешајте 1/3 шоље сира пармезана.
У другој тешкој посуди, комбинујте Алфредо сос и млеко на средње јакој ватри док се не почне парити, отприлике 4 до 5 минута.
Мешајте швајцарски сир док се не отопи и склоните са ватре. Помијешајте 1/2 шоље сира соса са смјесом шунке.
Куване и охлађене маникутне шкољке напуните мешавином шунке (прсти најбоље успевају у томе; прљав је, али најефикаснији).
Распоредите око 1/2 шоље соса од сира у подмазани стаклени пекач величине 13 и 9 инча и распоредите напуњене шкољке маникуле преко соса. Ако има остатака надјева, само га пошкропите напуњеним шкољкама. Преостали сос од сира сипајте преко пуњених маконија.
У овом тренутку, касероле се могу охладити у фрижидеру, затим затворити и замрзнути до 3 месеца. Да бисте се истопили и поново загрејали, кашу одмарајте преко ноћи у фрижидеру, а затим је отклоните, поспите 1/2 шоље пармезана и пеците на 350 Ф 40 до 50 минута.
Ознаке рецепта:
- Швајцарски сир
- ентрее
- Американац
- Божић
