Диана Раттраи
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 449 | Калорије |
| 19г | Дебео |
| 64г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 449 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 19г | 24% |
| Засићене масти 9г | 46% |
| Холестерол 107мг | 36% |
| Натријум 359мг | 16% |
| Укупни угљени хидрати 64г | 23% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 123мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пите за овај колач од печене чоколаде су какао, брашно, жумањци и путер слични кремшу. Пита је готова с пахуљастим свежим преливом од тученог врхња. Ово је тако укусна пита, а ко не воли чоколаду? Ако ћете торту сервирати великој групи, слободно прекријте целу торту шлагом. Или, понудите шлаг на столу и пустите људе да одаберу колико додају.
Употријебите домаћу претходно испечену корицу од пита или грахам крекер или коре од мрвице од колачића.
Састојци
- За шкољку:
- 1 1/2 шоље грахам крекера (фино млевеног мрвице)
- 1/4 шоље шећера (гранулирано)
- 6 кашика путера (растопљено)
- За пуњење пита:
- 3 кашике незаслађеног какаа
- 1/3 шоље универзалног брашна
- 1 шоља шећера (гранулисаног)
- 3 жумањка
- 1 шоља воде (подељено)
- 2/3 шоље млека
- 2 кашике путера (или маргарина)
- 1 кашика ванилије
- За прелив:
- 1 шоља тешке креме (или шлаг, охлађена)
- 2 кашике сластичара шећер
- 1/2 кашике екстракта ванилије
- Необавезно: нарибана или обријана полуслатка или горка чоколада
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 400 Ф / 200Ц / гас 6.
У посуди комбинујте мрвице мрвице Грахам са 1/4 шоље гранулираног шећера и 6 кашика растопљеног путера. Добро промешати.
Мрвице гурните чврсто на дно и на горњу страну тањира за питу.
Пеците корицу пита од 8 до 10 минута. Охладите у потпуности пре пуњења.
Направите пуњење: какао и брашно помешајте у дуплом котлу преко топле воде и умутите у отприлике половину 1 шоље воде, тек толико да добијете глатку пасту.
Помијешајте у 1 шољу гранулираног шећера и тучени жуманце те додајте преосталу воду и млијеко. Кувајте на лаганој ватри, мешајући док се смеса не згусне; додајте 2 кашике путера и ваниле.
Сипајте пуњење у охлађену кору од пита. Темељно охладити.
Направите шлаг: у средњој посуди за мешање електричним миксером туците охлађену шлаг све док не постане течна и скоро тврда.
Посластичарски шећер просијте преко шлага и додајте ванилу. Беат док крема не формира чврсте врхове.
Прелијте шлаг преко охлађене пите или послужите појединачне кришке пита са капљицом шлага. Вратите питу у фрижидер да се охлади док не послужите. По жељи поспите нарибаном или обријаном чоколадом.
Савет
- Ако вам недостаје времена, користите готову коре од мрвице или претходно испечену и охлађену кору за пециво.
Варијације рецепта
- Додајте 1 кафену кашику праха за еспрессо у какао прах. Прилагодите рецепт коре са овом комбинацијом крекера са смеђим шећером пекан грахам; то је укусна алтернатива са доста мрвице. Замените 1/4 шоље гранулираног шећера смеђим шећером. У процесу за обраду хране пулсирајте 6 целих листова грахам крекера са 2/3 шоље преполовљених пекан (тостираних по жељи) док мрвице не буду фине. Комбинујте у посуди са 6 кашика растопљеног путера; добро измешати и испећи по упутама.
Ознаке рецепта:
- Пита
- десерт
- Американац
- рођендана
