Сир са роштиља на друштвеној мрежи
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 45 мин
- Кувар: 15 мин
- Време маринирања: 30 мин
- Принос: 1 сендвич (служи 1)
Овај грчки сендвич сендвич са пилећим јухама од пилетине користи свежу маринирану пилетину која се кува на врућем роштиљу, а затим пуни у топлу питу и прекрива домаћим тзатзикијем, парадајзом, луком, зеленом листом и свежим копаром.
Тражите верзију јањетине? Испробајте овај класични рецепт за сендвич жиро од јањетине.
Састојци
- За Грчке Пилеће Тендере:
- 3 пилетине без костију (тракице)
- 1/2 кашике. Грчка зачин
- 2 кашике. маслиново уље
- Сок од пола лимуна
- За сос Тзатзики:
- 1 шоља грчког јогурта
- 2 кашике. сецкани краставац
- 1/2 кашике. исецкан црвени лук
- 1 кашика. исецкана свежа нана
- 1/2 кашике. сјецкани свјежи копар
- Сок од пола лимуна
- 1 кашика. маслиново уље
- Соли по укусу
- 1 кашика. вода (или више за разређивање соса)
- За сендвич:
- 1 пита (угријана)
- 1/4 шоље насецкане салате
- 2 кашике. тзатзики
- 3 тендера грчке пилетине на жару
- 2 кашике. сјецкани парадајз
- 1/2 кашике. исецкан црвени лук
- Свјежи копар
Кораци за то
За Грчке Пилеће Тендере
Ставите пилеће листиће без кости, у херметички посуду и додајте пилетину, грчку зачин, маслиново уље и лимунов сок. Пустите да се пилетина маринира најмање 30 минута и до 48 сати.
Једном када седе у маринади довољно дуго, извадите их из посуде и додајте порилук од маринираног пилетине на средње врући роштиљ.
Кувајте док средина више не буде ружичаста, а споља је златно смеђа боја. Скините са ватре и оставите на страну.
За Тзатзики
У међувремену, у малу посуду додајте грчки јогурт, сецкани краставац, сецкани црвени лук, сецкану свежу менту, сецкани свежи копар, сок од пола лимуна, 1 кашику маслиновог уља и со. Ако је сос превише густ, додајте 1/2 кашике воде истовремено док се не постигне жељена танкоћа.
За сендвич
Ставите комад тинфоил-а на радну површину. У средину тинтеила додајте загрејану питу, а на врху је исецкану салату, сос од тзатзики, пилетину тендере, парадајз, црвени лук и копар. Лагано подигните бочне странице пита како бисте створили тако-облик вашем пилећем жироскопу.
Чврсто повуците тинтеил око сендвича (како би одржао облик) и послужите.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- руцак
- грчки
- у недељу
