Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 1 тава (20 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 94 | Калорије |
| 5г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 тава (20 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 94 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 5г | 6% |
| Засићене масти 2г | 9% |
| Холестерол 8мг | 3% |
| Натријум 18мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 16мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Векња смрзнутог хлебног тијеста чини да се пециво од цимета чини једноставном и укусном посластицом коју можете испећи за било коју прилику. Одмрзнуто тесто разваљати и напунити комбинацијом смеђег шећера, цимета, ситно сецканих орашастих плодова и путера. Планирајте да започнете овај рецепт већ вече пре него што печете ролице цимета. Тесто за хлеб мора се одмрзавати најмање 4 до 5 сати на собној температури или преко ноћи у фрижидеру.
Састојци
- 1 хлеб замрзнутог хлебног теста
- 3 кашике путера (растопљено; плус још за таве)
- 2/3 шоље смеђег шећера (упаковано)
- 1/2 шоље сецканог пецива (ситно сецканог или ораха)
- 1 кашика млевеног цимета
- 6 кашика тешке креме
- За ледене:
- 1 шоља шећера у праху
- 1 1/2 кашике млека
- 1/2 кашике ванилије
Кораци за то
Скупите састојке.
Диана Раттраи
Ставите смрзнути крух на намашћену тепсију; намажите комад пластичне овојнице и ставите је на врх. Отадите тесто у фрижидеру преко ноћи (10 до 12 сати) или око 4 до 5 сати на собној температури.
У међувремену, намажите две 8-инчне посуде за торте.
У средњој посуди комбинујте смеђи шећер, ситно сецкани пекан или орахе и цимет; добро измешати да се сједини. Одложи.
Диана Раттраи
На благо браснастој површини разваљајте тесто од смрзнутог хлеба у правоугаоник од 18 до 6 инча. Растопљено маслац равномерно размажите по тесту.
Диана Раттраи
Смјесу смеђег шећера и цимета прелијте преко маслацем.
Диана Раттраи
Почевши од дугог краја, пажљиво разваљајте тесто тако да формирате трупце. Нарезати трупац на 20 до 22 једноличне кришке.
Диана Раттраи
Распоредите пецива у тепсији са подмазаним колачем; пребаците на место без пропуха, прекријте кухињским пешкиром и оставите их да се дижу око 1 1/2 сата, или док се не удвоструче.
Диана Раттраи
Када се пецива скоро удвоструче, загрејте рерну на 350 Ф.
Диана Раттраи
Умутите крему равномерно преко пецива - око 3 кашике за сваку таву - и пеците 25 минута. Извадите ролице цимета у сталке да се охладе док не мало загреје.
Печени ролице цимета. Диана Раттраи
Просијте шећер у праху у средњу посуду. Додајте млеко и ванилију и мешајте док се лепо не помешају. За тање глазуре додајте више млека, неколико капи истовремено. Да се згусне, додајте још шећера у праху. Требало би да капне полако из кашике.
Диана Раттраи
Оциједите или размажите глазуру преко топлих пецива са циметом. Извадите ролице цимета из таве док су још топле.
Диана Раттраи
Роладе цимета послужите топло или на собној температури. Прекривене ролице цимета прекријте пластичном овојницом и чувајте на собној температури до 2 дана или у фрижидеру до 1 недеље.
Савети
- Тесто је прилично еластично, зато имајте стрпљења када га разваљате до препоручене величине. Оставите да се тесто одмара неколико минута, и онда ће се опустити и лакше је ваљати. Ове ролице цимета лепо се смрзавају. Ако вам нису потребне обе таве или имате остатке остатака хране, замрзните их на још један дан. Замрзните их без глазуре и додајте када их одмрзавате и загрејете или замрзните.
Варијације рецепта
- Оставите орахе или их замените сецканим сушеним грожђицама или брусницама. Уље од наранџе: Оставите млеко и ванилију и помешајте шећер у праху са око 1 1/2 кашике свеже исцеђеног сока од поморанџе.
Ознаке рецепта:
- Хлеб за доручак
- доруцак
- Американац
- Дан очева
