Тери Лее Грусс
- Укупно: 26 мин
- Припрема: 6 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 179 | Калорије |
| 3г | Дебео |
| 35г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 179 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 3г | 4% |
| Засићене масти 1г | 3% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 10182мг | 443% |
| Укупни угљени хидрати 35г | 13% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 46мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пржени прстенови лука без глутена су права посластица! Користите овај рецепт и лук Видалиа или Валла Валла; хрскаво су укусни. Следећи пут када кувате на роштиљу или уместо излета за брзу храну.
Састојци
- 2 слатко жута лука (по могућности Видалиа у сезони или Валла Валла)
- 1 шоља брашна без глутена (намењена)
- 1 шоља кукурузног шкроба
- 1 кашика морске соли
- 1 кашика праха белог лука
- 1 кашика лука у праху
- 1 кашика паприке
- 1 шоља соде бикарбоне
Кораци за то
Загрејати пећницу на „топло“ подешавање или око 250 Ф. Поставите сталак за хлађење на велики лим за печење обложен папирним пешкиром.
У већу посуду ставите брашно без глутена, кукурузни скроб, со и зачине. Умутити да се добро комбинују.
Додајте соду соду и мешајте вилицом док се не помешају. Тесто би требало да буде густо и набрекљиво. Ако је потребно, додајте још клупске соде, 1 кашику одједном.
Огулите лук и нарежите крајеве. Исеците на колутове.
У великој тешкој холандској рерни или електричној фритеги загрејати уље док не достигне 350 Ф.
Ставите мале парчиће нарезаног лука у посуду са тијестом. Користите виљушку да темељно премажете кришке тесто.
Лагано спустите изломљени лук у мале партије врућег уља и пржите док не поприме златно смеђу боју, око 3 до 4 минуте.
Употријебите велику кашику или шлафре за уклањање лука и дренажу на жицама.
У рерну ставите плех за печење с прженим луком да вам топло остане, док лук настављате пржити у серијама.
Савет
- Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Увек читајте етикете производа. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена.
Ознаке рецепта:
- без глутена
- предјело
- Американац
- лето
