истоцкпхото
Кување деце на дијети без глутена захтева посебно планирање и бригу како би се осигурало да они добијају све храњиве састојке који су им потребни за раст и успевање. Замена безглутенске хране пуне глутена безглутенском храном, наравно, није добра за децу.
Истраживања показују да су деца оболела од целијакије изложена већем ризику за недостатак исхране. Разне хранљиве намирнице су од виталног значаја за здрав раст и развој.
Планирајте унапред
- Објасните свом детету која је храна безбедна за јело и која храна садржи глутен и која је ван граница. Дубина ове дискусије зависиће од старости вашег детета. По потреби користите визуелна помагала како бисте детету помогли да разуме концепт сигурне и несигурне хране. Помозите детету да упише своју омиљену храну без глутена у свеску или датотеку са рецептима. Датотеку поделите на одељке за доручак, ручак, вечеру, ужину и „даље од кућне хране“. Ово ће помоћи вашем детету да схвати шта је сигурно за њега да једе, а добиће и „досије“ досијеа када вам требају идеје за оброк.
Кухајте јела која деца заиста воле
- Деца која су на дијети без глутена природно желе јести храну која изгледа и има укус као храну коју су јели пре него што су стављени на дијету без глутена. Дечији рецепти за шпагете, глукане, макароне и сир, пице, колаче, муффине и хлеб без глутена који изгледају "нормално" помажу да прелазак на дијету без глутена постане мање трауматичан. Све више и више без глутена хране, домаће и купљене у продавници, изгледају крајње „нормално“ - чак и хлеб и пице. Деца воле да једу оно што деца једу, било да су за породичним столом, у школи или на забавама. Ако сви остали једу пиззу, важно је унапред испланирати и послужити пиззу без глутена.
Пустите децу да кувају
- Укључите децу у припрему хране без глутена и научиће све о састојцима без глутена и како их користити. Ово је непроцењива животна вештина за децу без глутена. Једноставни рецепти без глутена за почетак укључују чоколадне колачиће, хрскаве шипке од риже и палачинке. Деца воле ове намирнице - што би почетке кувања требало да учини забавнијим.
Кад се ваше дијете без глутена удаљи од куће
Ово је вероватно једно од најтрауматичнијих питања са којима се родитељи деце без глутена морају бавити. Посете баки и деди, спавање, рођендане, школске ручнице и спортски догађаји све су потенцијална места на којима ће ваше дете без глутена ненамјерно излагати глутену.
- Реците породици, пријатељима, наставницима, школским администраторима, тренерима, чуварима деце и вртићима тачно шта ваше дете не може јести. Испишите безбедне и несигурне спискове хране и дајте ове информације свим људима који су одговорни за негу вашег детета. Разговарајте са истим тим људима о диетичким ограничењима дијететске безглутенске дијете и одвојите време да одговоре на сва питања која имају. повезано са случајним излагањем глутену. Шаљите здраву школску ручак без глутена, путовања и грицкалице са дететом када планира да буде ван куће.
Останите позитивни и подржавајући
- Ваше дете је на животној дијети без глутена. Важно је показати деци да храна без глутена може имати одличан укус, изгледати нормално и да могу јести своју омиљену храну. Напријед, комуницирајте са дететом без глутена, породицом, пријатељима, наставницима и неговатељима, одржавајте добро - остава без глутена и сервирање једноставних, нутритивно уравнотежених оброка. Прелазак на начин без глутена постаће лакши за ваше дете без глутена и за вас.
