Нарочито током месеци у години када свеже воће није широко доступно, воћни намази су идеално за парење са сиром. Ставите капаљку ових намаза на кришку багета или крекер са комадом сира, или послужите плодове намаза поред тањира сира и пустите госте да сами кушају различите комбинације воћа и сира.
-
Цхутнеи
Мартин Пооле / Гетти Имагес
Сушено воће и зачини у цхутнеи-у додају узбудљив зинг укуса у тањир са сиром. Лагано ширење Цхутнеи-а је такође добар начин да оживите сендвич са сиром са роштиља.
Цхутнеи се најбоље спарива са старим Цхеддаром. Такође се може упарити са свежим козјим сиром. Или направите властити цхутнеи или пробајте марку попут МцКуаде-овог Целтиц Цхутнеи-а.
-
Мостарда
Јела / Леда Мередитх
Иако се прави од воћа сачуваног са сирупом, италијанска Мостарда је више зачињена него слатка. Зачињеност потиче од сенфа у праху, који даје споро, заразно сагоревање. Ситни мостарски пар у пару са Гоудом, италијанским Пармигианом или Пецорином је дегустацијско искуство које нећете заборавити.
-
Куинце Пасте
Сантиаго Уркуијо / Гетти Имагес
Лако се налази на шалтеру сира, паста од дуње (позната и као мембрилло ) је шпански воћни намаз направљен од дуње, врста воћа са укусом која се налази негде између Златне укусне јабуке и крушке. Паста од дуње има густу конзистенцију желе која се може исећи на танке комаде или их можете размазати на крекер или кришку хлеба.
-
Зачињене јабуке
Гервеле / Гетти Имагес
Постоји разлог зашто се пита од јабука често упарава са Цхеддар сиром - слатки укус куваних парова од јабука заиста са сиром.
Прескочите коре од пита и једноставно послужите куване јабуке са свиме, од овчјег млечног сира до Бри.
-
Фиг Спреад
Природа, храна, пејзаж, путовања / Гетти Имагес
Намази са смоквама који се продају у продавницама сира често се увозе из Шпаније, а шпански сиреви се посебно добро слажу са овим густим, прилично слатким намазом. Мекани козји сиреви такође су укусни са мрвицом смокве, као што је плави сир и Брие.
Покушајте да преполовите Брие-ов клин, средину напуните лаганим слојем смокве, а затим вратите врх Брие-а и пеците док сир не постане мекан. Послужите с крекерима.
