Зобена каша преливена јабукама.
1МореЦреативе / Гетти Имагес
Када је толико много ствари којима је хришћанима забрањено да једу по њиховим одређеним верским називима, тешко је не осећати се ускраћенима, али постоји исто толико ствари које могу да се поједу. Потребно је само мало креативности и манипулације састојцима.
Пост и апстиненција
Коризма је 40 дана (46 дана за православне хришћане) молитве, поста и апстиненције у припреми за Христово васкрсење на ускрсну недељу. Пост се односи на ограничења у количини једене хране и када се конзумира, док се апстиненција односи на потпуно избегавање одређене хране.
Према важећем закону римокатоличке цркве, верници се морају уздржати од јела од меса у среду Пепе и током петка у коризми.
За православне хришћане, који следе Јулијански календар, Велики пост је строжији, јер се очекује да се верници уздрже од меса, месних нуспроизвода, перади, јаја и млечних производа током целог коризменог периода. Ови рецепти за српски пост показују колико постоји разноликост и да не треба бити осећаја ускраћености.
Храна која је у реду за српски православни пост и друга постна времена
- Сва биљна уљаСва рибља уљаСве морске плодовеСтрајање које садржи само биљне састојкеМаргарин који садржи само биљне састојкеНође и тестенине које се НЕ производе са јајимаСва природна брашна од житарица, кукурузни шкроб, какао прахРис, пшеница, јечам, кумина, зоб, природна тапиокаХот и хладне житарице попут пахуљица кукуруза, пуњена пшеница, и пиринач, сецена пшеница, зобена каша, фарина итд. Сво сушено воће и поврћеСве свеже и конзервирано воће и поврћеСва сушена пасуља, грашак и лећаСве семенке, ораси и маслац кикирикијаСва биљка и зачини Неки крекери (пажљиво прочитајте етикету) Кукурузни чипс, кромпир чипс и кокице пржене у биљном уљу или само скраћивање чај, кафа, јабуковача, сокови, безалкохолна пића, млечни кремери и шлаг, каро уместо чоколаде, безалкохолно вино и газирана пића
Идеје за доручак за Велики пост
- Воћни ћевапиСољи вафли са мармеладом или сирупом Маслац од кикирикија и мед на багелеПлодна салатаАпплесаус тортаТаини и мед на тост од крушног хљебаПостале палачинкеПрецене палачинке са чоколадним сосом без млијекаСавити муффиниСвеже воћеПрипечена јабукаПрипечени сок од јабукаПришут са млеком од маслина или џемАпплесауце одлично делује као замена млека на житарицама и, што је подједнако тешко веровати, сок од поморанџе понекад делује сасвим у реду
