Риман Цабаннес, Цоринне-Пиерре / Гетти Имагес
- Укупно: 90 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 70 мин
- Принос: 8 порција
Патлиџан, три врсте сира и једноставно припремљени сос премазани су резанцима лазање у овом феноменалном вегетаријанском јелу.
Састојци
- 1 1/2 килограма патлиџана, танко исечен
- Спреј за поврће
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1/2 шоље насјецканог лука
- 16 унци нарезаних шампињона
- 9 резанца лазање
- 1 тегла (16 унци) сос од шпагета са поврћем
- 8 унци сира од рицотте, обраног полу-делимичног
- 4 унче исецканог сира моцареле
- 1/4 шоље нарибаног пармезана
Кораци за то
У великој тави за прскање пршљеном биљном спрејом брзо попржите кришке патлиџана и одложите.
У истој тави у врућем маслиновом уљу кухајте лук око 3 до 4 минуте, повремено мешајући, или док не омекша.
Додајте шампињоне и кувајте, често мешајући, око 5 минута или док гљиве не омекшају.
Скувајте резанце од лазање у врелој сланој води према упутствима за паковање.
У кашику величине 11к7 инча ставите око једне четвртине соса. Распоредите три алтернативна слоја резанци од лазање, рикоту, мешавину гљива, моцарелу сир, кришке патлиџана, сос и пармезан.
Пеците лазање од патлиџана на 350 Ф 30 до 40 минута.
Ознаке рецепта:
- Моззарелла
- ентрее
- Американац
- назад у школу
