Лев Робертсон / Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 688 | Калорије |
| 32г | Дебео |
| 48г | Угљикохидрати |
| 51г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 688 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 32г | 41% |
| Засићене масти 11г | 56% |
| Холестерол 303мг | 101% |
| Натријум 990мг | 43% |
| Укупни угљени хидрати 48г | 17% |
| Дијетална влакна 5г | 17% |
| Протеин 51г | |
| Калцијум 360мг | 28% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је једноставна верзија пилетине с прженим бифтеком, типично јужно јело које се састоји од пржених крушних резница одреска, често намазаних сиром. Коцка одрезак је рез меса који се најчешће користи у шницлом одреском. Или горњи округли или горњи намаз, коцка одрезак добила је име по квадратним удубљењима на месу након снажног процеса надевања који се одвија током производње.
Слично Виенерсцхнитзел-у, немачком јелу од поханих и пржених телећих котлета, сматра се да је одрезак од земље пржен од стране Немаца на амерички југ. Иако се појмови пржени у земљи и пилетини могу бити заменљиви, неки људи разликују пржене земље као бифтек одреска прашан брашном, пржен и сервиран са смеђим пиреом, а пилетина пржена у круху помоћу јаја, пржена и пржена размазана у крем сиви.
Овде је кремасти рецепт кремаст и користи само два састојка - крему од гљиве и млека - за прављење брзог јела у току недеље.
Састојци
- 1/2 шоље универзалног брашна
- 1/8 кашике црног бибера
- 1 велико јаје
- 2/3 шоље пињеног млека
- 1 шоља фино уситњених сланих соли (око 20 до 25 крекера, или користите обичне хлебне мрвице)
- 4 одреска одреска (око 1 килограм)
- Смањивање 3 кашике
- 1 (10 3/4 оз) конзерва супа од гљива
- 1 шоља млека
Кораци за то
Загрејати пећницу на 200 Ф или топло.
Помијешајте брашно и папар у плиткој посуди.
Умутити заједно јаје и пире и сипати га у другу плитку чинију.
У трећу плитку посуду ставите крекере или мрвице.
Испеците коцкице одрезан у брашно, умочите у пире, затим премажите крекним мрвицама, притискајући рукама ако је потребно да се темељито премажу. Пошто је свака котлета премазана, ставите је на лим за печење обложен алуминијумском фолијом или пергаментним папиром.
Скраћивање растопина у великој тави на средње јакој топлоти. Кухајте одреске, ако је потребно, у шаржама, око 3 минуте са сваке стране, или док лепо не порумени и прокува. По завршетку ставите одреске на лим за печење (прво уклоните фолију или папир и избаците). Ставите одреске у топлу рерну док правите кашу.
Одвојите већину сувишне масноће са таве, остављајући смеће или мрвице.
Додајте супу и млеко капцима таве, мешајући и исецкајући парчиће по дну таве. Наставите са кувањем, непрестано мешајући, док смеша не прокључа.
Сервирајте одреске уз топлу, кремасту кашу.
Ознаке рецепта:
- бифтек
- пилећи пржени одрезак
- ентрее
- јужни
