Јела једе / Емили Хавкес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 291 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 44г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 291 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 1г | 7% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 997мг | 43% |
| Укупни угљени хидрати 44г | 16% |
| Дијетална влакна 5г | 19% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 109мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Питате се како направити вегетаријанске сингапурске резанце? Сиддхи је са мном поделио овај рецепт за вегетаријанске резанце из Сингапура и дао ми дозволу да га поделим, па сам помислио да ћу га послати овде и поделити га са свима! Сиддхијев рецепт је веома једноставан и тражи само резанци и поврће кувано у сосу од чилија са цурри прахом.
За веганску верзију, уместо резанци са јајима, можете користити веганске резанце. Резанци од риже вермицелли су традиционалнији, а резанци са грах нитима такође су сличнији ономе што би се користило у Сингапуру. Користите шта год желите. Сиддхи каже да количине састојака нису тачне, зато се забавите експериментишући са различитим зачинима. Заправо нема погрешног начина да направите сингапурске резанце: можете додати купус, гљиве или мало прженог тофуа, и играти се са зачинима.
Да ли треба да буде без глутена, као и вегетаријански и вегански? Само будите сигурни да користите резанце без глутена, као што су резанци од риже или резанци соба, и сој сос замените заменом без глутена, попут тамарија или Нама Схоиу.
Много је разлога због којих вегетаријанци воле једноставна јела са резанцима у азијском стилу, као што је ово, али један од разлога зашто би их сви волели је тај што су резанци увек одличан, јефтин оброк који вас може напунити за само неколико долара, тако да су Изврсно за све који кувају на буџету, посебно вегетаријанце.
Састојци
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 зелена паприка (исецкана на танке траке)
- 1 црвени или жути лук (сецкани)
- 2 режња белог лука (млевена)
- Чили сос од белог лука (по укусу)
- 2 до 3 шоље резанци од јаја (кувано)
- 3 кашике кари у праху
- 2 до 3 кашике сојиног соса (или тамарија ако вам је потребно да без глутена)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Емили Хавкес
Резанци кухајте према упутствима за паковање. Добро оциједите и оставите.
Јела једе / Емили Хавкес
У великој тави или тави на средње јакој топлоти исеците нарезану паприку, црни лук и млевени бели лук у маслиновом уљу неколико минута, док поврће тек почне да постаје мекано. Смањите топлоту на средње ниску, а затим додајте сос од чилија са белим луком, мешајући да се поврће добро обложи.
Јела једе / Емили Хавкес
Додајте претходно куване резанце и поново промешајте да се комбинују, а затим додајте кари у праху и сојин сос док се добро не помешају.
Јела једе / Емили Хавкес
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Бибер
- ентрее
- азијски
- породична вечера
